Рецепт Рагу из стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из стручковой фасоли

Фасоль стручковая (Варка) 800 г
Перец сладкий красный (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 300 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.8% 3619 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9% 2333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.6% 4563 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 28.2% 741 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.9% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 30.3% 691 г
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 32.6% 641 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 13.6% 1538 г
Витамин В4, холин 11.86 мг 500 мг 2.4% 5% 4216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 9.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 24.4% 858 г
Витамин В9, фолаты 26.686 мкг 400 мкг 6.7% 14% 1499 г
Витамин C, аскорбиновая 34.66 мг 90 мг 38.5% 80.4% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 18.8% 1111 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 20.5% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.8476 мг 20 мг 4.2% 8.8% 2360 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.6 мг 2500 мг 11.1% 23.2% 897 г
Кальций, Ca 47.22 мг 1000 мг 4.7% 9.8% 2118 г
Кремний, Si 6.783 мг 30 мг 22.6% 47.2% 442 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 10% 2066 г
Натрий, Na 148.94 мг 1300 мг 11.5% 24% 873 г
Сера, S 24.75 мг 1000 мг 2.5% 5.2% 4040 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 11.7% 1778 г
Хлор, Cl 246.08 мг 2300 мг 10.7% 22.3% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 11.9% 1751 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9091 г
Кобальт, Co 3.169 мкг 10 мкг 31.7% 66.2% 316 г
Литий, Li 25.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.2258 мг 2 мг 11.3% 23.6% 886 г
Медь, Cu 108.31 мкг 1000 мкг 10.8% 22.5% 923 г
Молибден, Mo 3.744 мкг 70 мкг 5.3% 11.1% 1870 г
Никель, Ni 4.337 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 2.5% 8580 г
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19296 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 11.1% 1873 г
Цинк, Zn 0.4059 мг 12 мг 3.4% 7.1% 2956 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 62.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.33 г ~

Энергетическая ценность Рагу из стручковой фасоли составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Рагу из стручковой фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 38,5 %, калием - 11,1 %, кремнием - 22,6 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Рагу из стручковой фасоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из стручковой фасоли, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из стручковой фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы