Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 600 г
Картофель отварной по 1-206 600 г
Морковь отварная по 2-40 400 г
Капуста квашеная, консервированная 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.8% 4667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 7.3% 2517 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21% 870 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.8% 2690 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.1 мкг 900 мкг 42.6% 77.9% 235 г
альфа Каротин 0.706 мкг ~
бета Каротин 2.303 мг 5 мг 46.1% 84.3% 217 г
Лютеин + Зеаксантин 41.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.8% 3830 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 7.7% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 11.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 29.647 мкг 400 мкг 7.4% 13.5% 1349 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 17.9% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 6.9% 2641 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35461 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8289 мг 20 мг 4.1% 7.5% 2413 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.34 мг 2500 мг 11.6% 21.2% 864 г
Кальций, Ca 19.97 мг 1000 мг 2% 3.7% 5008 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 7.1% 2551 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 10.4% 1741 г
Натрий, Na 270.05 мг 1300 мг 20.8% 38% 481 г
Сера, S 13.98 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7153 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 10.2% 1802 г
Хлор, Cl 142.4 мг 2300 мг 6.2% 11.3% 1615 г
Микроэлементы
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 2.14 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 8.6% 2138 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 3.8% 4673 г
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 15.7% 1161 г
Медь, Cu 94.47 мкг 1000 мкг 9.4% 17.2% 1059 г
Молибден, Mo 1.454 мкг 70 мкг 2.1% 3.8% 4814 г
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 1.8% 10073 г
Фтор, F 1.42 мкг 4000 мкг 281690 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 4% 4537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46,1 %, калием - 11,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги