Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная с грибами
| Грибы шампиньоны, сырые | 100 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 27 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 25 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Грибы нашинковать, обжарить до румяной корочки. В сковороду добавить нашинкованную капутсту, обжарить, добавить воду и тушить на медленном огне 40 мин. Отдельно пережарить лук, отдельно пережарить муку. После всего добавляем в сковороду нашинкованный лук, уксус, томатную пасту и все специи и сахар. перемешиваем, оставлем еще немного потушить на 10 мин. В самом конце добавляем пережаренную муку - перемешиваем.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.5% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.5% | 3500 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 6.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 15.6% | 1429 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.9% | 7759 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.1% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 9.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 9.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.058 мкг | 400 мкг | 2% | 4.5% | 4964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.29 мг | 90 мг | 29.2% | 65.2% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 10.7% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.4 мкг | 120 мкг | 34.5% | 77% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8398 мг | 20 мг | 4.2% | 9.4% | 2382 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.7 мг | 2500 мг | 9% | 20.1% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.1% | 3095 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 6.7% | 3287 г |
| Натрий, Na | 113.22 мг | 1300 мг | 8.7% | 19.4% | 1148 г |
| Сера, S | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.6% | 3984 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 8.3% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 190.65 мг | 2300 мг | 8.3% | 18.5% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 116.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 6.7% | 3352 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 59.8% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 14.3% | 1571 г |
| Медь, Cu | 88.46 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 19.6% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 6.69 мкг | 70 мкг | 9.6% | 21.4% | 1046 г |
| Селен, Se | 1.576 мкг | 55 мкг | 2.9% | 6.5% | 3490 г |
| Фтор, F | 33.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 11834 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 12.5% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.3517 мг | 12 мг | 2.9% | 6.5% | 3412 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ
Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 29,2 %, витамином K - 34,5 %, кобальтом - 26,8 %
Чем полезен Капуста тушеная с грибами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша овсяная крупная
- Соус Mozzarella e peproncino
- "Звездочки"
- каша геркулесовая
- Фасоль в томатном соусе (красная)
- шоколад
- оливье
- Батончик мюсли Финес и Ферб
- майонез легкий
- салат с капустой пекинской
- Яйца жареные с луком и помидорами
- Витамины
- Салат из моркови
- Мойва холодного копчения жирная
- кабачки
- Печень говяжья со сметаной
- овощное рагу
- Куриные сердечки тушеные с макаронами
- печень куриная
- Сливочное лакомство Fruttis, 5% (320 г)
- печень свин.
- суп гороховый
- куриная голень
- белвита
- куриная голень с магги с чесноком
- магги для сочной курицы с чесноком
- Рис рассыпчатый
- каша пшеничная увелка
- крупа гречневая-просто
- Злакомка
- сыр москва
- фасоль с тушенкой
- Грибы жаренные
- огурцы с помодорами, с зеленью заправленные маслом
- конфети frutti di mare
- Сушенный тунец
- творожная запеканка
- гречка отварная
- Бублик украинский
- Клюква-Кешью
- масло шоколадное
- гречка отварная
- Пудинг Чудо карамель
- кукурузные палочки
- Картошка тушеная с курицей
- салат овощной
- суфле из куринной печени
- Кокос-Гранола
- суп со шпинатом
- заморож овощи
- Мясо тушеное с томатом
- суп пюре: картофель, морковь, свекла, брокк, цв.капуста
- мёд
- йогурт домашний с активиа
- каша растворимая Быстров
- Рыбные котлеты
- активиа натуральная данон 150г
- Винегрет без масла
- котлетки
- Каша Быстров
- салат
- винегрет
- кекс лимонный
- Пирог ТИРОЛЬСКИЙ (Черничный)
- отруби овсяные Диадар
- цикорий растворимый сухой
- чудо творожное
- салат овощной со сметаной.
- салат овощной с раст.маслом
- Творожная запеканка с брусникой
- Чай зеленый с шиповником
- Салат "Радужный" из морской капусты с крабовыми палочками и растительным маслом
- Соль йодированная
- Торт "Смайлик"
- какао Антатолс
- печень свин.
- бычки в томатном соусе
- салат овощ.со смет.
- Рагу 01.04.14
- Сырок Простоквашино
- Эскимо Ленинградское
- каша "Дружба"
- Новый рецепт
- таблетка мятная "Кальций-Д3"
- кура со сливками и грибами
- Оливье
- Крекер Тук
- хлебец
- Индейка Шницель в панировке
- Капуста квашеная
- ореховая колбаска
- Пшенная каша на бульоне
- котлеты
- хлеб с семечками
- Котлеты говяжьи
- кекс творожный с яблоками
- Бламанше
- жаркое по домашнему
- фрутоняня
- кабачок
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
