Рецепт Фарш (курица, рис, чечевица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш (курица, рис, чечевица)

Фарш куриный Магнит	700 г
Чечевица	60 г
Лук репчатый	60 г
Морковь	100 г
Петрушка свежая	20 г
Укроп	20 г
Чеснок	8 г
Соль морская	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Вода	250 г
Рис бурый	100 г

Способ приготовления

В фарш: 1. лук - мелко нарезать. 2. морковь на мелкой терке. 3. чеснок - измельчить. 4. соль, перец. 5. зелень мелко нарезать. 6. рис - предварительно отварить до полуготовности, остудить. 7. чечевицу промыть. Все тщательно перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш (курица, рис, чечевица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.6 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	970 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	8.7%	661 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	10.1%	571 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	2.5%	2281 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.2%	1818 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	1.8%	3188 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	214.1 мкг	900 мкг	23.8%	13.7%	420 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	1.063 мг	5 мг	21.3%	12.3%	470 г
бета Криптоксантин	0.038 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.683 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.9%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.2%	1818 г
Витамин В4, холин	42.18 мг	500 мг	8.4%	4.8%	1185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	5.9%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.309 мг	2 мг	15.5%	8.9%	647 г
Витамин В9, фолаты	9.811 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	4077 г
Витамин В12, кобаламин	0.289 мкг	3 мкг	9.6%	5.5%	1038 г
Витамин C, аскорбиновая	5.59 мг	90 мг	6.2%	3.6%	1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	1.5%	3916 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	5.361 мкг	50 мкг	10.7%	6.2%	933 г
Витамин К, филлохинон	26.9 мкг	120 мкг	22.4%	12.9%	446 г
Витамин РР, НЭ	7.1109 мг	20 мг	35.6%	20.5%	281 г
Ниацин	4.245 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.28 мг	2500 мг	7.2%	4.1%	1394 г
Кальций, Ca	28.75 мг	1000 мг	2.9%	1.7%	3478 г
Кремний, Si	5.979 мг	30 мг	19.9%	11.5%	502 г
Магний, Mg	22.93 мг	400 мг	5.7%	3.3%	1744 г
Натрий, Na	333.97 мг	1300 мг	25.7%	14.8%	389 г
Сера, S	111.52 мг	1000 мг	11.2%	6.5%	897 г
Фосфор, P	121.7 мг	800 мг	15.2%	8.8%	657 г
Хлор, Cl	502.17 мг	2300 мг	21.8%	12.6%	458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.6 мкг	~
Бор, B	53 мкг	~
Ванадий, V	7.97 мкг	~
Железо, Fe	1.593 мг	18 мг	8.9%	5.1%	1130 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	1.6%	3769 г
Кобальт, Co	7.495 мкг	10 мкг	75%	43.2%	133 г
Литий, Li	0.815 мкг	~
Марганец, Mn	0.2053 мг	2 мг	10.3%	5.9%	974 г
Медь, Cu	98.62 мкг	1000 мкг	9.9%	5.7%	1014 г
Молибден, Mo	9.023 мкг	70 мкг	12.9%	7.4%	776 г
Никель, Ni	8.188 мкг	~
Рубидий, Rb	24.4 мкг	~
Селен, Se	1.786 мкг	55 мкг	3.2%	1.8%	3080 г
Стронций, Sr	2.19 мкг	~
Титан, Ti	13.53 мкг	~
Фтор, F	97.71 мкг	4000 мкг	2.4%	1.4%	4094 г
Хром, Cr	6.18 мкг	50 мкг	12.4%	7.1%	809 г
Цинк, Zn	1.3514 мг	12 мг	11.3%	6.5%	888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.153 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.765 г	~
Валин	0.537 г	~
Гистидин*	0.297 г	~
Изолейцин	0.422 г	~
Лейцин	0.851 г	~
Лизин	0.928 г	~
Метионин	0.266 г	~
Метионин + Цистеин	0.394 г	~
Треонин	0.523 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.461 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.83 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.671 г	~
Аспарагиновая кислота	1.021 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.771 г	~
Глутаминовая кислота	1.605 г	~
Пролин	0.525 г	~
Серин	0.523 г	~
Тирозин	0.383 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.681 г	~
17:0 Маргариновая	0.074 г	~
18:0 Стеариновая	0.486 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.547 г	min 16.8 г	27.1%	15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.658 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.794 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.694 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.582 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Фарш (курица, рис, чечевица) составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.6 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ (КУРИЦА, РИС, ЧЕЧЕВИЦА)

Фарш (курица, рис, чечевица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином K - 22,4 %, витамином PP - 35,6 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 75 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 12,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Фарш (курица, рис, чечевица)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш (курица, рис, чечевица), калорийность 173,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш (курица, рис, чечевица), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Илюшин и Ксюшин хумус

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе