Рецепт Салат с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с телятиной
| Телятина, грудинка | 50 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 15 г |
| Мята перечная, свежая | 15 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с телятиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.6% | 1056 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.5% | 966 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.6% | 1053 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.7 мкг | 900 мкг | 20.2% | 20.4% | 495 г |
| альфа Каротин | 4.645 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.366 мг | 5 мг | 27.3% | 27.6% | 366 г |
| бета Криптоксантин | 30.516 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 658.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 4.49 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.226 мкг | 400 мкг | 9.3% | 9.4% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.08 мг | 90 мг | 30.1% | 30.4% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 6.3% | 1606 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 238.9 мкг | 120 мкг | 199.1% | 201.1% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6292 мг | 20 мг | 3.1% | 3.1% | 3179 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.55 мг | 2500 мг | 14.2% | 14.3% | 703 г |
| Кальций, Ca | 81.61 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.3% | 1225 г |
| Кремний, Si | 1.452 мг | 30 мг | 4.8% | 4.8% | 2066 г |
| Магний, Mg | 34.03 мг | 400 мг | 8.5% | 8.6% | 1175 г |
| Натрий, Na | 127.32 мг | 1300 мг | 9.8% | 9.9% | 1021 г |
| Сера, S | 2.87 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 34843 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 11.7% | 864 г |
| Хлор, Cl | 15.48 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.503 мг | 18 мг | 8.4% | 8.5% | 1198 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 4% | 2519 г |
| Литий, Li | 2.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3003 мг | 2 мг | 15% | 15.2% | 666 г |
| Медь, Cu | 145.48 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 14.6% | 687 г |
| Молибден, Mo | 0.542 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 12915 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.294 мкг | 55 мкг | 4.2% | 4.2% | 2398 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17969 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.1132 мг | 12 мг | 9.3% | 9.4% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.903 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.387 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.359 г | min 16.8 г | 14% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с телятиной составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 80.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ
Салат с телятиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином C - 30,1 %, витамином K - 199,1 %, калием - 14,2 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 15 %, медью - 14,5 %
Чем полезен Салат с телятиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты\\
- Тушёные овощи
- peedileib- Karja Pagar
- Перец фаршированый
- Азу 27.06.19
- Курица для оливье 27.06.19
- Куриные котлетки с овсянкой
- Оливье 27.06.19
- Горохове пюре
- Куриные рулетики с сыром
- Ежики
- Куриное филе в сливочно-сырном соусе
- Куриные котлеты с грибами
- запеканка из лапши с грушами
- Типа паэлья
- мясные кексы
- колбаса докторская
- паштет из куриной печени
- Фасоль микс (вареная без соли)
- Оладьи
- Тефтели из фасоли
- Сыр плавленый ломтевой Голландский
- Омлет белковый
- Капуста по корейский
- Мармелад французский сад
- Чизкейк
- бедро куриное гриль
- салат из свеклы с сыром и чесноком
- Плов с грудкой
- Морс смородина и мята
- Витамин е
- салат с курицей
- Вареники с картофелем и мясом
- Воронцовский хлеб
- Печень куриная с овощами
- Смесь итальянская
- Торт бисквитный "Театральный"
- Veski mati täistera jämedad kaerahelbed овсянка геркулес
- Пряники с начинкой яблоко
- Йогурт с наполнителем черника
- Мясо с овощами
- Folate 400 mcg Солгар
- Пироженое блинное Маркиза
- Йодомарин 200
- Каша овсяная с клубникой
- Скумбрия атлантическая Дальморепродукт
- Батончик фруктовый (яблоко и апельсин)
- Кофе
- хлеб зерновой 4 злака Сиб.пекарь
- печенье Брауни Ермолино
- Овсяная каша
- Индейка с баклажаном в сливочном соусе
- Сырные вафли с зеленью
- Рыбий жир 500мг
- Птичье молоко
- Кефирный пирог Анин
- Сыр плавленный сливочный (творожный)
- соус Терияки
- хлебец тостовый Зерновой нарезанный
- сыр Российский новый молодой 40%
- Творог 5% першинский
- Сыр Брасовский сметанковый5
- Рисовая каша на воде 1
- Соус ореховый
- Салат с креветками
- Арахисовая паста
- Макароны с овощами
- Суп куриный с овощами и крупой
- баклажаны вилла роз 27.06.19
- Мой омлет
- Салат из капусты и огурца+льняное масло
- Сыр легкий 9%
- Макароны по флотски
- Морской микс в масле
- Мороженка- рецепт N°2
- Спагетти с куриной грудкой и овощами
- Мусс творожный с шоколадом 3,0%
- Молоко 6%
- Сыр
- Творог зерненый 5%
- Йогурт термостатный 4%
- Торт банановый
- Сердце куриное
- Йогурт домашний
- Минтай с перцем
- Смесь овощная 4 Сезона Мексиканская быстрозамороженная 400г
- Сердца куриные с шампиньонами жареные
- Гречка тушеная с курицей
- Сыр плавленый сливочный
- Сыр домашний твёрдый
- Гречка в пакетах
- kre sko
- Каша овсяная с изюмом
- Доброген актив
- Магний глиц,
- Рыбий жир в капсулах
- Зелёный салат
- Кальций х
- Лещ жареный
- Здравица амарантовая
Метки: Как приготовить Салат с телятиной, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с телятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
