Калорийность Хлеб с пр. зерна. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с пр. зерна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.2% 639 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.3% 2947 г
Углеводы 46.5 г 219 г 21.2% 8.3% 471 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 2.09 мг 1.5 мг 139.3% 54.8% 72 г
Витамин В2, рибофлавин 0.733 мг 1.8 мг 40.7% 16% 246 г
Витамин В4, холин 137.31 мг 500 мг 27.5% 10.8% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 2.903 мг 5 мг 58.1% 22.9% 172 г
Витамин В6, пиридоксин 2.952 мг 2 мг 147.6% 58.1% 68 г
Витамин В9, фолаты 370.9 мкг 400 мкг 92.7% 36.5% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 9.8% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 20.538 мг 15 мг 136.9% 53.9% 73 г
Витамин Н, биотин 36.186 мкг 50 мкг 72.4% 28.5% 138 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 10.3% 383 г
Витамин РР, НЭ 4.9 мг 20 мг 24.5% 9.6% 408 г
Макроэлементы
Калий, K 845 мг 2500 мг 33.8% 13.3% 296 г
Кальций, Ca 189 мг 1000 мг 18.9% 7.4% 529 г
Кремний, Si 50.5 мг 30 мг 168.3% 66.3% 59 г
Магний, Mg 391.86 мг 400 мг 98% 38.6% 102 г
Натрий, Na 241 мг 1300 мг 18.5% 7.3% 539 г
Сера, S 237.16 мг 1000 мг 23.7% 9.3% 422 г
Фосфор, P 1083 мг 800 мг 135.4% 53.3% 74 г
Хлор, Cl 417 мг 2300 мг 18.1% 7.1% 552 г
Микроэлементы
Бор, B 70 мкг ~
Железо, Fe 9.808 мг 18 мг 54.5% 21.5% 184 г
Йод, I 81.66 мкг 150 мкг 54.4% 21.4% 184 г
Кобальт, Co 6.161 мкг 10 мкг 61.6% 24.3% 162 г
Марганец, Mn 3.133 мг 2 мг 156.7% 61.7% 64 г
Медь, Cu 622.44 мкг 1000 мкг 62.2% 24.5% 161 г
Молибден, Mo 54.768 мкг 70 мкг 78.2% 30.8% 128 г
Селен, Se 41.661 мкг 55 мкг 75.7% 29.8% 132 г
Фтор, F 845.98 мкг 4000 мкг 21.1% 8.3% 473 г
Цинк, Zn 19.657 мг 12 мг 163.8% 64.5% 61 г

Энергетическая ценность Хлеб с пр. зерна составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 46.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ПР. ЗЕРНА

Хлеб с пр. зерна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 139,3 %, витамином B2 - 40,7 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 58,1 %, витамином B6 - 147,6 %, витамином B9 - 92,7 %, витамином C - 25 %, витамином E - 136,9 %, витамином H - 72,4 %, витамином K - 26,1 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 33,8 %, кальцием - 18,9 %, кремнием - 168,3 %, магнием - 98 %, фосфором - 135,4 %, хлором - 18,1 %, железом - 54,5 %, йодом - 54,4 %, кобальтом - 61,6 %, марганцем - 156,7 %, медью - 62,2 %, молибденом - 78,2 %, селеном - 75,7 %, фтором - 21,1 %, цинком - 163,8 %

Чем полезен Хлеб с пр. зерна

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Хлеб с пр. зерна калорийность 254 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб с пр. зерна, калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб с пр. зерна
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты