Рецепт Кабачковые оладьи с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи с фаршем

Кабачок 338 г
Фарш индейка говядина 200 г
Капуста белокочанная 100 г
Яйцо куриное 86 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 30 г
Масло кокосовое (Масла и жиры) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11.8% 724 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.3% 1167 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3% 2882 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 210.6 г 2273 г 9.3% 7.9% 1079 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 4.2% 2032 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.8% 1098 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 11.9% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 8.5% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 13.2% 647 г
Витамин В9, фолаты 16.527 мкг 400 мкг 4.1% 3.5% 2420 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 23.5% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 19.77 мг 90 мг 22% 18.8% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 3% 2849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.7% 4934 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.116 мкг 50 мкг 8.2% 7% 1215 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 11.5% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.4927 мг 20 мг 17.5% 14.9% 573 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.98 мг 2500 мг 13.2% 11.3% 760 г
Кальций, Ca 29.34 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3408 г
Кремний, Si 27.571 мг 30 мг 91.9% 78.4% 109 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2054 г
Натрий, Na 52.77 мг 1300 мг 4.1% 3.5% 2464 г
Сера, S 84.37 мг 1000 мг 8.4% 7.2% 1185 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 12.3% 696 г
Хлор, Cl 43.58 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 5.8% 1465 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2879 г
Кобальт, Co 4.28 мкг 10 мкг 42.8% 36.5% 234 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1773 г
Медь, Cu 103.61 мкг 1000 мкг 10.4% 8.9% 965 г
Молибден, Mo 6.835 мкг 70 мкг 9.8% 8.4% 1024 г
Никель, Ni 5.24 мкг ~
Олово, Sn 16.7 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 7.989 мкг 55 мкг 14.5% 12.4% 688 г
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14937 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 6.6% 1295 г
Цинк, Zn 1.2823 мг 12 мг 10.7% 9.1% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи с фаршем составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 210.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С ФАРШЕМ

Кабачковые оладьи с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином C - 22 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 13,2 %, кремнием - 91,9 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 42,8 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Кабачковые оладьи с фаршем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи с фаршем, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги