Рецепт Салат Купеческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Купеческий

Свинина отварная, по 1-390 400 г
Лук репчатый 300 г
Морковь (Припускание) 600 г
Уксус столовый 9% 50 г
Сахар песок 50 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Купеческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4% 1206 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14.4% 333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.7% 2808 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.3% 909 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 594.3 мкг 900 мкг 66% 31.7% 151 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.548 мг 5 мг 71% 34.1% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 6.1% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2% 2368 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.575 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6084 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 2.3% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.862 мг 15 мг 32.4% 15.6% 309 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7974 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.1962 мг 20 мг 11% 5.3% 911 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.62 мг 2500 мг 6.3% 3% 1586 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3552 г
Кремний, Si 10.958 мг 30 мг 36.5% 17.5% 274 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 3% 1596 г
Натрий, Na 471.91 мг 1300 мг 36.3% 17.4% 275 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5675 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 5% 966 г
Хлор, Cl 27.31 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 34.9 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.6% 1837 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Кобальт, Co 1.764 мкг 10 мкг 17.6% 8.5% 567 г
Литий, Li 1.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1459 г
Медь, Cu 63.97 мкг 1000 мкг 6.4% 3.1% 1563 г
Молибден, Mo 8.705 мкг 70 мкг 12.4% 6% 804 г
Никель, Ni 2.294 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 0.494 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11134 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17794 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.3848 мг 12 мг 3.2% 1.5% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.495 г min 16.8 г 14.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.667 г от 11.2 до 20.6 г 59.5% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат Купеческий составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУПЕЧЕСКИЙ

Салат Купеческий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66 %, бэта-каротином - 71 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином E - 32,4 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 36,5 %, кобальтом - 17,6 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Салат Купеческий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Купеческий, калорийность 208,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Купеческий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы