Рецепт Летний 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний 2

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Укроп 40 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 50 г
Салат (латук) 40 г
Семена льна 20 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.5% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.5% 3294 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4% 6441 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.9% 1000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.7% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 27.2% 916 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.208 мкг ~
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 35.7% 698 г
Лютеин + Зеаксантин 122.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 13.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 11.5% 2195 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 7% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 8% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 10.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 15.653 мкг 400 мкг 3.9% 9.7% 2555 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 4.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 24.32 мг 90 мг 27% 67.3% 370 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 5% 4934 г
гамма Токоферол 0.554 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 3.7% 6793 г
Витамин К, филлохинон 64.2 мкг 120 мкг 53.5% 133.4% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.7481 мг 20 мг 3.7% 9.2% 2673 г
Ниацин 0.406 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.28 мг 2500 мг 11.7% 29.2% 858 г
Кальций, Ca 66.75 мг 1000 мг 6.7% 16.7% 1498 г
Кремний, Si 27.308 мг 30 мг 91% 226.9% 110 г
Магний, Mg 31.17 мг 400 мг 7.8% 19.5% 1283 г
Натрий, Na 33.88 мг 1300 мг 2.6% 6.5% 3837 г
Сера, S 20.47 мг 1000 мг 2% 5% 4885 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 19.2% 1299 г
Хлор, Cl 45.8 мг 2300 мг 2% 5% 5022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.6 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 10.02 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 11.5% 2174 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 5% 4983 г
Кобальт, Co 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 64.6% 386 г
Литий, Li 7.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.2708 мг 2 мг 13.5% 33.7% 739 г
Медь, Cu 111.03 мкг 1000 мкг 11.1% 27.7% 901 г
Молибден, Mo 5.447 мкг 70 мкг 7.8% 19.5% 1285 г
Никель, Ni 6.93 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 1.442 мкг 55 мкг 2.6% 6.5% 3814 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34188 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 20.7% 1205 г
Цинк, Zn 0.4542 мг 12 мг 3.8% 9.5% 2642 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 194%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.458 мг ~
Кампестерол 1.25 мг ~
Стигмастерол 0.306 мг ~
бета Ситостерол 3.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.638 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Летний 2 составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ 2

Летний 2 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 27 %, витамином K - 53,5 %, калием - 11,7 %, кремнием - 91 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 13,5 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Летний 2

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Летний 2, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты