Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 300 г
Куриный Бульон [Галина Бланка] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.2% 2375 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 8.4% 1500 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.5% 714 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.4% 2848 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4500 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 3.5% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.226 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7282 г
Витамин Н, биотин 2.571 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1945 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6787 мг 20 мг 8.4% 10.5% 1191 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.73 мг 2500 мг 3.8% 4.7% 2612 г
Кальций, Ca 8.51 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11751 г
Кремний, Si 20.823 мг 30 мг 69.4% 86.5% 144 г
Магний, Mg 51.16 мг 400 мг 12.8% 16% 782 г
Натрий, Na 1.45 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 89655 г
Сера, S 23.39 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4275 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 11.7% 1065 г
Хлор, Cl 9.56 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Ванадий, V 43.7 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 11.7% 1066 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Кобальт, Co 0.797 мкг 10 мкг 8% 10% 1255 г
Литий, Li 1.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.4023 мг 2 мг 20.1% 25.1% 497 г
Медь, Cu 164.99 мкг 1000 мкг 16.5% 20.6% 606 г
Молибден, Mo 10.077 мкг 70 мкг 14.4% 18% 695 г
Никель, Ni 2.596 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 1.465 мкг 55 мкг 2.7% 3.4% 3754 г
Стронций, Sr 78.15 мкг ~
Титан, Ti 8.48 мкг ~
Фтор, F 83.03 мкг 4000 мкг 2.1% 2.6% 4818 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.527 мг 12 мг 4.4% 5.5% 2277 г
Цирконий, Zr 9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 69,4 %, магнием - 12,8 %, марганцем - 20,1 %, медью - 16,5 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги