Рецепт Горохова каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горохова каша

Вода водопроводная, городская 500 г
Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горохова каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.4% 874 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 7.2% 1273 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.3% 500 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.7% 3377 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 11.4% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 16.8% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин Н, биотин 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 14.3% 641 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.592 мг 20 мг 13% 11.9% 772 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.08 мг 2500 мг 10.7% 9.8% 936 г
Кальций, Ca 37.53 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2665 г
Кремний, Si 33.2 мг 30 мг 110.7% 101.3% 90 г
Магний, Mg 35.5 мг 400 мг 8.9% 8.1% 1127 г
Натрий, Na 13.58 мг 1300 мг 1% 0.9% 9573 г
Сера, S 68 мг 1000 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 9.8% 931 г
Хлор, Cl 22.8 мг 2300 мг 1% 0.9% 10088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472 мкг ~
Бор, B 268 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 2.716 мг 18 мг 15.1% 13.8% 663 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 3.44 мкг 10 мкг 34.4% 31.5% 291 г
Литий, Li 1.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.28 мг 2 мг 14% 12.8% 714 г
Медь, Cu 245 мкг 1000 мкг 24.5% 22.4% 408 г
Молибден, Mo 33.68 мкг 70 мкг 48.1% 44% 208 г
Никель, Ni 48 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8594 г
Стронций, Sr 32 мкг ~
Титан, Ti 72.4 мкг ~
Фтор, F 93.1 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4296 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 6.6% 1389 г
Цинк, Zn 0.976 мг 12 мг 8.1% 7.4% 1230 г
Цирконий, Zr 6.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Горохова каша составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВА КАША

Горохова каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 110,7 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 14 %, медью - 24,5 %, молибденом - 48,1 %

Чем полезен Горохова каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горохова каша, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горохова каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги