Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная 1060 г
Сахар песок 2 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Вода 120 г
Укроп 7 г
Томатная Паста [ВкусВилл] 75 г
Перец сладкий зеленый 234 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, добавить остальные продукты. Мультиварка програм."тушение" 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.2% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 30.1% 1053 г
Вода 199 г 2273 г 8.8% 27.8% 1142 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 20.9% 1515 г
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 24.7% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 7.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 13.3% 2368 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 6% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 22.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 19.681 мкг 400 мкг 4.9% 15.5% 2032 г
Витамин C, аскорбиновая 74.52 мг 90 мг 82.8% 262% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 5.1% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 172414 г
Витамин К, филлохинон 66.2 мкг 120 мкг 55.2% 174.7% 181 г
Витамин РР, НЭ 0.8327 мг 20 мг 4.2% 13.3% 2402 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.22 мг 2500 мг 10.9% 34.5% 915 г
Кальций, Ca 43.6 мг 1000 мг 4.4% 13.9% 2294 г
Кремний, Si 41.771 мг 30 мг 139.2% 440.5% 72 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 11.7% 2710 г
Натрий, Na 11.15 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 11659 г
Сера, S 31.52 мг 1000 мг 3.2% 10.1% 3173 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 11.4% 2817 г
Хлор, Cl 31.15 мг 2300 мг 1.4% 4.4% 7384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.6 мкг ~
Бор, B 163.6 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 10.4% 3020 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 6.3% 5119 г
Кобальт, Co 3.101 мкг 10 мкг 31% 98.1% 322 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 27.5% 1151 г
Медь, Cu 79.76 мкг 1000 мкг 8% 25.3% 1254 г
Молибден, Mo 8.596 мкг 70 мкг 12.3% 38.9% 814 г
Никель, Ni 11.875 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20833 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 19881 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 32.9% 963 г
Цинк, Zn 0.4039 мг 12 мг 3.4% 10.8% 2971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 35.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.57 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 199 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 82,8 %, витамином K - 55,2 %, кремнием - 139,2 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы