Рецепт капустный салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный салат с морковью

Морковь 280 г
Капуста белокочанная 470 г
Лук репчатый 30 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.8% 1697 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.2% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.7% 1000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 657.2 мкг 900 мкг 73% 121.7% 137 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.959 мг 5 мг 79.2% 132% 126 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.5% 2535 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 3.8% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.3% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 15.549 мкг 400 мкг 3.9% 6.5% 2573 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 34.96 мг 90 мг 38.8% 64.7% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 17.7% 940 г
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13812 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 64% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.9453 мг 20 мг 4.7% 7.8% 2116 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.44 мг 2500 мг 9.8% 16.3% 1023 г
Кальций, Ca 43.03 мг 1000 мг 4.3% 7.2% 2324 г
Кремний, Si 37.453 мг 30 мг 124.8% 208% 80 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 9.5% 1744 г
Натрий, Na 39.99 мг 1300 мг 3.1% 5.2% 3251 г
Сера, S 26.28 мг 1000 мг 2.6% 4.3% 3805 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 9.2% 1835 г
Хлор, Cl 46 мг 2300 мг 2% 3.3% 5000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.7 мкг ~
Бор, B 182.2 мкг ~
Ванадий, V 32.38 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 5.8% 2826 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 4.2% 3979 г
Кобальт, Co 2.519 мкг 10 мкг 25.2% 42% 397 г
Литий, Li 1.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 14% 1197 г
Медь, Cu 70.75 мкг 1000 мкг 7.1% 11.8% 1413 г
Молибден, Mo 12.243 мкг 70 мкг 17.5% 29.2% 572 г
Никель, Ni 10.304 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18395 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 25.41 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15742 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 13% 1289 г
Цинк, Zn 0.3971 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 67.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.04 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.834 г ~

Энергетическая ценность капустный салат с морковью составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ

капустный салат с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73 %, бэта-каротином - 79,2 %, витамином C - 38,8 %, витамином K - 38,4 %, кремнием - 124,8 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен капустный салат с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный салат с морковью, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный салат с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты