Рецепт Котлеты из свинины и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины и курицы

Яйцо куриное (Запекание)	65 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	85 г
Лук репчатый (Припускание)	185 г
Морковь (Припускание)	170 г
Панировочные сухари	55 г
Хлеб горчичный	170 г
Фарш (мой)	1425 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Приправа для птицы	4 г

Способ приготовления

Сделать фарш из свинины и грудки. Размочить хлеб в молоке, начистить овощи, всё тоже через мясорубку. Добавить приправы, соль, вымешать хорошенько, скатать котлеты, обвалять в смеси панировочных сухарей и манки. Можно на этом этапе заморозить. Варить в пароварке 20 минут, или жарить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.8 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1081 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	12.8%	503 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	8.5%	757 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	1.9%	3318 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.9%	2222 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	1.9%	3289 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.7 мкг	900 мкг	17.6%	11.3%	567 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.899 мг	5 мг	18%	11.6%	556 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.041 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.325 мг	1.5 мг	21.7%	13.9%	462 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	5.6%	1139 г
Витамин В4, холин	34.02 мг	500 мг	6.8%	4.4%	1470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.373 мг	5 мг	7.5%	4.8%	1340 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	5.3%	1227 г
Витамин В9, фолаты	10.408 мкг	400 мкг	2.6%	1.7%	3843 г
Витамин В12, кобаламин	0.294 мкг	3 мкг	9.8%	6.3%	1020 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин D, кальциферол	0.629 мкг	10 мкг	6.3%	4%	1590 г
Витамин D3, холекальциферол	0.558 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	1%	6466 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.06 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4717 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4444 г
Витамин РР, НЭ	4.4114 мг	20 мг	22.1%	14.2%	453 г
Ниацин	3.792 мг	~
Бетаин	0.921 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.73 мг	2500 мг	10.3%	6.6%	974 г
Кальций, Ca	30.89 мг	1000 мг	3.1%	2%	3237 г
Кремний, Si	2.422 мг	30 мг	8.1%	5.2%	1239 г
Магний, Mg	44.17 мг	400 мг	11%	7.1%	906 г
Натрий, Na	273.75 мг	1300 мг	21.1%	13.5%	475 г
Сера, S	21.16 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4726 г
Фосфор, P	150 мг	800 мг	18.8%	12.1%	533 г
Хлор, Cl	359.82 мг	2300 мг	15.6%	10%	639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.8 мкг	~
Бор, B	35.3 мкг	~
Ванадий, V	11.85 мкг	~
Железо, Fe	1.383 мг	18 мг	7.7%	4.9%	1302 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	1.6%	4011 г
Кобальт, Co	4.056 мкг	10 мкг	40.6%	26.1%	247 г
Литий, Li	0.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.1527 мг	2 мг	7.6%	4.9%	1310 г
Медь, Cu	89.7 мкг	1000 мкг	9%	5.8%	1115 г
Молибден, Mo	7.201 мкг	70 мкг	10.3%	6.6%	972 г
Никель, Ni	1.119 мкг	~
Олово, Sn	0.85 мкг	~
Рубидий, Rb	42.3 мкг	~
Селен, Se	10.546 мкг	55 мкг	19.2%	12.3%	522 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Титан, Ti	0.81 мкг	~
Фтор, F	51.89 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7709 г
Хром, Cr	8.94 мкг	50 мкг	17.9%	11.5%	559 г
Цинк, Zn	1.5901 мг	12 мг	13.3%	8.5%	755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.443 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	1.018 г	~
Валин	0.777 г	~
Гистидин*	0.671 г	~
Изолейцин	0.668 г	~
Лейцин	1.167 г	~
Лизин	1.42 г	~
Метионин	0.314 г	~
Метионин + Цистеин	0.313 г	~
Треонин	0.655 г	~
Триптофан	0.207 г	~
Фенилаланин	0.617 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.692 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.806 г	~
Аспарагиновая кислота	1.231 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.649 г	~
Глутаминовая кислота	1.998 г	~
Пролин	0.64 г	~
Серин	0.617 г	~
Тирозин	0.516 г	~
Цистеин	0.23 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.38 мг	~
бета Ситостерол	0.224 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.544 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.758 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.156 г	min 16.8 г	18.8%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.226 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.822 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.818 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.684 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины и курицы составляет 155,8 кКал.

Порция = 100 гр (155.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.8 кКал	-%
	Белки	15.1 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ

Котлеты из свинины и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B1 - 21,7 %, витамином PP - 22,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 40,6 %, селеном - 19,2 %, хромом - 17,9 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты из свинины и курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из свинины и курицы, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины и курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе