Рецепт Рулетики из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажан

Баклажан 421 г
Чеснок 4 г
Сметана 25% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.9% 1697 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.3% 3911 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.6% 741 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.4% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 5% 3358 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.4% 2609 г
Витамин В4, холин 23.71 мг 500 мг 4.7% 7.9% 2109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 11.7% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 14.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 21.2 мкг 400 мкг 5.3% 8.9% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 2.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 10.4% 1616 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2.2% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8741 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.9742 мг 20 мг 4.9% 8.2% 2053 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.81 мг 2500 мг 11% 18.4% 913 г
Кальций, Ca 28.96 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3453 г
Кремний, Si 31.493 мг 30 мг 105% 175.6% 95 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Натрий, Na 11.2 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11607 г
Сера, S 20.02 мг 1000 мг 2% 3.3% 4995 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 9.5% 1751 г
Хлор, Cl 59.17 мг 2300 мг 2.6% 4.3% 3887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 889 мкг ~
Бор, B 108.8 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 4.5% 3689 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4747 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 20.4% 822 г
Литий, Li 73.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.2366 мг 2 мг 11.8% 19.7% 845 г
Медь, Cu 150.4 мкг 1000 мкг 15% 25.1% 665 г
Молибден, Mo 11.757 мкг 70 мкг 16.8% 28.1% 595 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10763 г
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23419 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4274 г
Цинк, Zn 0.3562 мг 12 мг 3% 5% 3369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%

Энергетическая ценность Рулетики из баклажан составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН

Рулетики из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 105 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 11,8 %, медью - 15 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Рулетики из баклажан

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из баклажан, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги