Рецепт Цветная капуста, жаренная в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста, жаренная в сухарях

Капуста цветная (Пассерование) 400 г
Панировочные сухари 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 6 г
Масло подсолнечное 50 г
Сыр, пармезан, тертый 50 г
Укроп 5 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Рецепт из "Мультиварка" (iPad)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста, жаренная в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.8% 809 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 10.6% 364 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.6% 1090 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.6% 690 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 1.5% 2535 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 7.5% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 4.7% 829 г
Витамин В4, холин 44.6 мг 500 мг 8.9% 3.4% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 7.3% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 57.253 мкг 400 мкг 14.3% 5.5% 699 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 4.2% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 25.6 мг 90 мг 28.4% 11% 352 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.039 мг 15 мг 33.6% 13% 298 г
Витамин Н, биотин 1.308 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3823 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 5.1% 750 г
Витамин РР, НЭ 2.385 мг 20 мг 11.9% 4.6% 839 г
Макроэлементы
Калий, K 243.69 мг 2500 мг 9.7% 3.7% 1026 г
Кальций, Ca 189.48 мг 1000 мг 18.9% 7.3% 528 г
Магний, Mg 29.51 мг 400 мг 7.4% 2.9% 1355 г
Натрий, Na 419.59 мг 1300 мг 32.3% 12.5% 310 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2364 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 7.8% 495 г
Хлор, Cl 130.52 мг 2300 мг 5.7% 2.2% 1762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.453 мг 18 мг 13.6% 5.3% 734 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Марганец, Mn 0.3828 мг 2 мг 19.1% 7.4% 522 г
Медь, Cu 124.49 мкг 1000 мкг 12.4% 4.8% 803 г
Молибден, Mo 0.24 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 29167 г
Селен, Se 8.139 мкг 55 мкг 14.8% 5.7% 676 г
Фтор, F 0.95 мкг 4000 мкг 421053 г
Цинк, Zn 1.0098 мг 12 мг 8.4% 3.2% 1188 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Цветная капуста, жаренная в сухарях составляет 258,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ В СУХАРЯХ

Цветная капуста, жаренная в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 19 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 28,4 %, витамином E - 33,6 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 20,2 %, железом - 13,6 %, марганцем - 19,1 %, медью - 12,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Цветная капуста, жаренная в сухарях

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, жаренная в сухарях, калорийность 258,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, жаренная в сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты