Рецепт кабачки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки с грибами

Кабачок	430 г
Лук репчатый	180 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	100 г
Грибы жареные	130 г
Чеснок	20 г
Подсолнечное масло	50 г
Льняное масло холодного отжима	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	110 г
Яйцо куриное	120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	90 г
Укроп, сушеный	2 г
Петрушка свежая	2 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.6 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1126 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.1%	1652 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	11.7%	571 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.3%	2047 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.7%	1429 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.1%	3188 г
Органические кислоты	2.8 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.6 мкг	900 мкг	5.2%	3.5%	1931 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.5%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	2.6%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.2%	1286 г
Витамин В4, холин	37.2 мг	500 мг	7.4%	4.9%	1344 г
Витамин В5, пантотеновая	0.581 мг	5 мг	11.6%	7.8%	861 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	4%	1681 г
Витамин В9, фолаты	16.171 мкг	400 мкг	4%	2.7%	2474 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	3.7%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	8.43 мг	90 мг	9.4%	6.3%	1068 г
Витамин D, кальциферол	2.626 мкг	10 мкг	26.3%	17.6%	381 г
Витамин D2, эргокальциферол	2.388 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.491 мг	15 мг	16.6%	11.1%	602 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.646 мг	~
дельта Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	2.889 мкг	50 мкг	5.8%	3.9%	1731 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	4.8%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.9804 мг	20 мг	9.9%	6.6%	1010 г
Ниацин	0.714 мг	~
Бетаин	0.831 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.17 мг	2500 мг	10.8%	7.2%	922 г
Кальций, Ca	80.81 мг	1000 мг	8.1%	5.4%	1237 г
Кремний, Si	13.928 мг	30 мг	46.4%	31%	215 г
Магний, Mg	24.89 мг	400 мг	6.2%	4.1%	1607 г
Натрий, Na	147.83 мг	1300 мг	11.4%	7.6%	879 г
Сера, S	57.46 мг	1000 мг	5.7%	3.8%	1740 г
Фосфор, P	93.5 мг	800 мг	11.7%	7.8%	856 г
Хлор, Cl	281.91 мг	2300 мг	12.3%	8.2%	816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	232.4 мкг	~
Бор, B	52.2 мкг	~
Ванадий, V	16.83 мкг	~
Железо, Fe	1.827 мг	18 мг	10.2%	6.8%	985 г
Йод, I	158.89 мкг	150 мкг	105.9%	70.8%	94 г
Кобальт, Co	3.571 мкг	10 мкг	35.7%	23.9%	280 г
Литий, Li	0.076 мкг	~
Марганец, Mn	0.1985 мг	2 мг	9.9%	6.6%	1008 г
Медь, Cu	99 мкг	1000 мкг	9.9%	6.6%	1010 г
Молибден, Mo	3.684 мкг	70 мкг	5.3%	3.5%	1900 г
Никель, Ni	1.52 мкг	~
Олово, Sn	1.49 мкг	~
Рубидий, Rb	73.6 мкг	~
Селен, Se	6.372 мкг	55 мкг	11.6%	7.8%	863 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Титан, Ti	1.25 мкг	~
Фтор, F	38.36 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	10428 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	3%	2232 г
Цинк, Zn	0.7654 мг	12 мг	6.4%	4.3%	1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.861 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.466 г	~
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.192 г	~
Лизин	0.159 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.223 г	~
Заменимые аминокислоты	0.842 г	~
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.212 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.411 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	66.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.46 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.35 мг	~
Стигмастерол	0.674 мг	~
бета Ситостерол	12.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.531 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.308 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.16 г	min 16.8 г	12.9%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.666 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.411 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.118 г	от 11.2 до 20.6 г	36.8%	24.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.662 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.32 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.204 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.198 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность кабачки с грибами составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.6 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ГРИБАМИ

кабачки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином D - 26,3 %, витамином E - 16,6 %, кремнием - 46,4 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 12,3 %, йодом - 105,9 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен кабачки с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кабачки с грибами, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Запеканка творожно-яблочная

Намазка свекла с брынзой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе