Рецепт Курочка тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка тушеная в сметане

Куриная грудка (филе) 250 г
Сметана с родины Деда Мороза 15% 60 г
Лук репчатый 20 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 20.7% 336 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.1% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3782 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 1.5% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.889 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.1% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6112 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.2907 мг 20 мг 36.5% 25.5% 274 г
Ниацин 10.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.21 мг 2500 мг 12.4% 8.6% 809 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2969 г
Кремний, Si 0.37 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Магний, Mg 82.99 мг 400 мг 20.7% 14.4% 482 г
Натрий, Na 494.92 мг 1300 мг 38.1% 26.6% 263 г
Сера, S 12.67 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7893 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 15.4% 452 г
Хлор, Cl 753.36 мг 2300 мг 32.8% 22.9% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 5.6% 1257 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1928 г
Кобальт, Co 8.937 мкг 10 мкг 89.4% 62.3% 112 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.4% 5115 г
Медь, Cu 88.31 мкг 1000 мкг 8.8% 6.1% 1132 г
Молибден, Mo 12.637 мкг 70 мкг 18.1% 12.6% 554 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 133.87 мкг 4000 мкг 3.3% 2.3% 2988 г
Хром, Cr 23.74 мкг 50 мкг 47.5% 33.1% 211 г
Цинк, Zn 1.34 мг 12 мг 11.2% 7.8% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.697 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 1.223 г ~
Изолейцин 1.049 г ~
Лейцин 1.837 г ~
Лизин 2.449 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.807 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.985 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.82 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.801 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.855 г ~
Глутаминовая кислота 2.637 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.669 г min 16.8 г 9.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курочка тушеная в сметане составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.4 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Курочка тушеная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,5 %, калием - 12,4 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 32,8 %, кобальтом - 89,4 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 47,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курочка тушеная в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка тушеная в сметане, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка тушеная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы