Рецепт Куриные паровые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные паровые котлеты

Куриная грудка (филе) (Варка) 800 г
Морковь (Варка со сливом) 78 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные паровые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 26.4% 298 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.2% 2435 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.7 мкг 900 мкг 26.1% 20.5% 383 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.297 мг 5 мг 25.9% 20.3% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Витамин В4, холин 19.6 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.539 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25991 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Н, биотин 1.565 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3195 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.2224 мг 20 мг 16.1% 12.6% 621 г
Ниацин 7.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.83 мг 2500 мг 9.1% 7.1% 1102 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6223 г
Кремний, Si 2.834 мг 30 мг 9.4% 7.4% 1059 г
Магний, Mg 76.42 мг 400 мг 19.1% 15% 523 г
Натрий, Na 20.74 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6268 г
Сера, S 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7283 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 15% 524 г
Хлор, Cl 108.24 мг 2300 мг 4.7% 3.7% 2125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 11.22 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 6.1% 1285 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 4.7% 1661 г
Кобальт, Co 11.433 мкг 10 мкг 114.3% 89.8% 87 г
Литий, Li 0.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4158 г
Медь, Cu 108.25 мкг 1000 мкг 10.8% 8.5% 924 г
Молибден, Mo 15.503 мкг 70 мкг 22.1% 17.4% 452 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 2.287 мкг 55 мкг 4.2% 3.3% 2405 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 161.48 мкг 4000 мкг 4% 3.1% 2477 г
Хром, Cr 29.71 мкг 50 мкг 59.4% 46.7% 168 г
Цинк, Zn 1.6393 мг 12 мг 13.7% 10.8% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 2.179 г ~
Валин 1.574 г ~
Гистидин* 1.562 г ~
Изолейцин 1.362 г ~
Лейцин 2.387 г ~
Лизин 3.141 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 1.067 г ~
Треонин 1.34 г ~
Триптофан 0.458 г ~
Фенилаланин 1.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.57 г ~
Аспарагиновая кислота 2.362 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 1.104 г ~
Глутаминовая кислота 3.449 г ~
Пролин 1.207 г ~
Серин 1.247 г ~
Тирозин 1.084 г ~
Цистеин 0.523 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.913 г min 16.8 г 5.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриные паровые котлеты составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные паровые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином PP - 16,1 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 114,3 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 59,4 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Куриные паровые котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные паровые котлеты, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные паровые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты