Рецепт Капуста с рисом и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с рисом и индейкой

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Индейка, голень, только мясо 200 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с рисом и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.1% 1462 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.7% 3111 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5% 2959 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.3% 1111 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 24.1% 613 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 26.1% 569 г
Лютеин + Зеаксантин 0.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 8.1% 1818 г
Витамин В4, холин 24.12 мг 500 мг 4.8% 7.1% 2073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 8.1% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 11.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 13.838 мкг 400 мкг 3.5% 5.2% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 16.9% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 31.62 мг 90 мг 35.1% 52% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 1% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 6.2% 2389 г
Витамин Н, биотин 0.458 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10917 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 44.6% 332 г
Витамин РР, НЭ 1.6744 мг 20 мг 8.4% 12.4% 1194 г
Ниацин 0.536 мг ~
Бетаин 1.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.5 мг 2500 мг 10% 14.8% 1002 г
Кальций, Ca 31.32 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3193 г
Кремний, Si 31.333 мг 30 мг 104.4% 154.7% 96 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 7.4% 1995 г
Натрий, Na 24.29 мг 1300 мг 1.9% 2.8% 5352 г
Сера, S 29.31 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3412 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 11.9% 1258 г
Хлор, Cl 31.82 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.1 мкг ~
Бор, B 148.6 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 6.5% 2290 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6329 г
Кобальт, Co 2.901 мкг 10 мкг 29% 43% 345 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 14.4% 1030 г
Медь, Cu 89.23 мкг 1000 мкг 8.9% 13.2% 1121 г
Молибден, Mo 6.739 мкг 70 мкг 9.6% 14.2% 1039 г
Никель, Ni 9.185 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 4.756 мкг 55 мкг 8.6% 12.7% 1156 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23866 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 9.9% 1484 г
Цинк, Zn 0.9698 мг 12 мг 8.1% 12% 1237 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с рисом и индейкой составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С РИСОМ И ИНДЕЙКОЙ

Капуста с рисом и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 35,1 %, витамином K - 30,1 %, кремнием - 104,4 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен Капуста с рисом и индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с рисом и индейкой, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с рисом и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы