Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка 1 кат. (Тушение) 441 г
Кабачок (Жарка) 490 г
Картофель (Жарка) 598 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 88 г
Соус томатный 91 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка сушеная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7% 950 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.1% 667 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.2% 2126 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 3.1% 2179 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.9% 1364 г
Витамин В4, холин 56.55 мг 500 мг 11.3% 7.6% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.4% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 10.3% 649 г
Витамин В9, фолаты 13.413 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2982 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 10.8% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3589 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 5.5692 мг 20 мг 27.8% 18.6% 359 г
Ниацин 3.383 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.81 мг 2500 мг 18.8% 12.6% 532 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4058 г
Кремний, Si 34.653 мг 30 мг 115.5% 77.5% 87 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1612 г
Натрий, Na 34.4 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3779 г
Сера, S 103.65 мг 1000 мг 10.4% 7% 965 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 8.7% 774 г
Хлор, Cl 59.29 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.6 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 71.44 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 5% 1328 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Кобальт, Co 8.17 мкг 10 мкг 81.7% 54.8% 122 г
Литий, Li 35.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 5.8% 1145 г
Медь, Cu 121.78 мкг 1000 мкг 12.2% 8.2% 821 г
Молибден, Mo 14.603 мкг 70 мкг 20.9% 14% 479 г
Никель, Ni 2.96 мкг ~
Олово, Sn 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 272.4 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19713 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22309 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 11.9% 566 г
Цинк, Zn 1.1748 мг 12 мг 9.8% 6.6% 1021 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.262 г min 16.8 г 19.4% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.618 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.752 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.43 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.448 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 18,8 %, кремнием - 115,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 81,7 %, медью - 12,2 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги