Рецепт Мойва в духовке с картошкой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва в духовке с картошкой и сыром

Мойва осенняя	1000 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Картофель	6 Штука
Сметана Альпийская коровка 15%	50 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Мойву нужно помыть и разделать на филе. Картофель отварите в мундире, почистите и нарежьте кружочками. Рыбку посолите, и обваляйте в муке. Быстро обжарьте с двух сторон на разогретой сковородке до золотистого цвета. Сверните из плотной фольги конвертики, или используйте маленькие порционные сковородки по количеству людей. Уложите рыбку, сверху закройте её кружочками картошки. Смажьте сметаной и присыпьте тертым сыром. Запеките в разогретой духовке до появления аппетитной корочки. Подавайте на стол горячей с овощным салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в духовке с картошкой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.4 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	949 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	7%	809 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	13.1%	431 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.5%	3776 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	1.7%	3362 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.4 мкг	900 мкг	4.9%	2.8%	2027 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	3.8%	1488 г
Витамин В4, холин	4.29 мг	500 мг	0.9%	0.5%	11655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.114 мг	5 мг	2.3%	1.3%	4386 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	5.4%	1058 г
Витамин В9, фолаты	13.381 мкг	400 мкг	3.3%	1.9%	2989 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	0.8%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	8.06 мг	90 мг	9%	5.1%	1117 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.359 мг	15 мг	9.1%	5.1%	1104 г
Витамин Н, биотин	0.102 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	49020 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.9033 мг	20 мг	14.5%	8.2%	689 г
Ниацин	0.926 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.95 мг	2500 мг	14.8%	8.3%	676 г
Кальций, Ca	46.59 мг	1000 мг	4.7%	2.6%	2146 г
Кремний, Si	17.472 мг	30 мг	58.2%	32.8%	172 г
Магний, Mg	26.53 мг	400 мг	6.6%	3.7%	1508 г
Натрий, Na	66.1 мг	1300 мг	5.1%	2.9%	1967 г
Сера, S	99.48 мг	1000 мг	9.9%	5.6%	1005 г
Фосфор, P	174.6 мг	800 мг	21.8%	12.3%	458 г
Хлор, Cl	152.74 мг	2300 мг	6.6%	3.7%	1506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300.5 мкг	~
Бор, B	40.2 мкг	~
Ванадий, V	52.07 мкг	~
Железо, Fe	0.577 мг	18 мг	3.2%	1.8%	3120 г
Йод, I	30.87 мкг	150 мкг	20.6%	11.6%	486 г
Кобальт, Co	6.407 мкг	10 мкг	64.1%	36.1%	156 г
Литий, Li	26.907 мкг	~
Марганец, Mn	0.0914 мг	2 мг	4.6%	2.6%	2188 г
Медь, Cu	172.68 мкг	1000 мкг	17.3%	9.8%	579 г
Молибден, Mo	5.125 мкг	70 мкг	7.3%	4.1%	1366 г
Никель, Ni	5.242 мкг	~
Рубидий, Rb	174.7 мкг	~
Селен, Se	0.516 мкг	55 мкг	0.9%	0.5%	10659 г
Стронций, Sr	3.24 мкг	~
Фтор, F	260.92 мкг	4000 мкг	6.5%	3.7%	1533 г
Хром, Cr	35.53 мкг	50 мкг	71.1%	40.1%	141 г
Цинк, Zn	0.8567 мг	12 мг	7.1%	4%	1401 г
Цирконий, Zr	1.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.242 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.501 г	~
Аргинин*	0.539 г	~
Валин	0.476 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.858 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.264 г	~
Метионин + Цистеин	0.377 г	~
Треонин	0.416 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.759 г	~
Заменимые аминокислоты	0.824 г	~
Аланин	0.511 г	~
Аспарагиновая кислота	0.826 г	~
Глицин	0.46 г	~
Глутаминовая кислота	1.018 г	~
Пролин	0.379 г	~
Серин	0.412 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	56.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.98 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.892 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.064 г	~
18:0 Стеариновая	0.22 г	~
20:0 Арахиновая	0.09 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.661 г	min 16.8 г	39.6%	22.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.629 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.123 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.706 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.19 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.665 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.733 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.338 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.064 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.39 г	~

Энергетическая ценность Мойва в духовке с картошкой и сыром составляет 177,4 кКал.

Порция = 343 гр (608.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.4 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	67.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В ДУХОВКЕ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ

Мойва в духовке с картошкой и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,5 %, калием - 14,8 %, кремнием - 58,2 %, фосфором - 21,8 %, йодом - 20,6 %, кобальтом - 64,1 %, медью - 17,3 %, хромом - 71,1 %

Чем полезен Мойва в духовке с картошкой и сыром

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мойва в духовке с картошкой и сыром, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва в духовке с картошкой и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе