Рецепт Гречка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с сыром

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 340 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Морковь (Жарка) 70 г
Оливковое масло 10 г
Укроп 0 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 55 г
Сельдерей (Жарка) 0 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 0 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.7% 1462 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.1% 1191 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.4% 1564 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.9% 606 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.7 мкг 900 мкг 28.9% 24.3% 347 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.431 мг 5 мг 28.6% 24% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2400 г
Витамин В4, холин 1.95 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.297 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3885 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2970 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10204 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9985 мг 20 мг 10% 8.4% 1001 г
Ниацин 0.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.82 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1763 г
Кальций, Ca 68.79 мг 1000 мг 6.9% 5.8% 1454 г
Кремний, Si 21.136 мг 30 мг 70.5% 59.2% 142 г
Магний, Mg 52.59 мг 400 мг 13.1% 11% 761 г
Натрий, Na 52.89 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2458 г
Сера, S 53.47 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1870 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 12.3% 684 г
Хлор, Cl 94.47 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 8% 1051 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 1.758 мкг 10 мкг 17.6% 14.8% 569 г
Литий, Li 0.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.3969 мг 2 мг 19.8% 16.6% 504 г
Медь, Cu 169.34 мкг 1000 мкг 16.9% 14.2% 591 г
Молибден, Mo 9.928 мкг 70 мкг 14.2% 11.9% 705 г
Никель, Ni 3.24 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 1.895 мкг 55 мкг 3.4% 2.9% 2902 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 7.13 мкг ~
Фтор, F 66.48 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6017 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3472 г
Цинк, Zn 1.0282 мг 12 мг 8.6% 7.2% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.783 г min 16.8 г 10.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~

Энергетическая ценность Гречка с сыром составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С СЫРОМ

Гречка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 28,6 %, кремнием - 70,5 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 19,8 %, медью - 16,9 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Гречка с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с сыром, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты