Рецепт Пюрэ картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюрэ картофель

Картофель (Варка со сливом) 550 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюрэ картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.1% 1867 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.7% 1659 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 2.9% 3896 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.4% 2093 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.6% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 11.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 5.469 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7314 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.6% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 14.1% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5889 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3257 мг 20 мг 6.6% 7.4% 1509 г
Ниацин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.52 мг 2500 мг 16.5% 18.6% 605 г
Кальций, Ca 39.02 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2563 г
Кремний, Si 26.991 мг 30 мг 90% 101.2% 111 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2123 г
Натрий, Na 288.78 мг 1300 мг 22.2% 25% 450 г
Сера, S 32.71 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3057 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 9% 1256 г
Хлор, Cl 462.33 мг 2300 мг 20.1% 22.6% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.3 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 80.43 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 4% 2773 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3348 г
Кобальт, Co 3.649 мкг 10 мкг 36.5% 41.1% 274 г
Литий, Li 41.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2107 г
Медь, Cu 103.03 мкг 1000 мкг 10.3% 11.6% 971 г
Молибден, Mo 6.31 мкг 70 мкг 9% 10.1% 1109 г
Никель, Ni 2.699 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Рубидий, Rb 269.9 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12360 г
Стронций, Sr 9.12 мкг ~
Фтор, F 21.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18930 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 13.3% 850 г
Цинк, Zn 0.3573 мг 12 мг 3% 3.4% 3359 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.917 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.103 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.834 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пюрэ картофель составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЭ КАРТОФЕЛЬ

Пюрэ картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, калием - 16,5 %, кремнием - 90 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 36,5 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Пюрэ картофель

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюрэ картофель, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюрэ картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты