Рецепт Тушеная капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста с фаршем
| Кабан | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Молоко 3,2 | 300 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.7% | 650 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8% | 1191 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 2.2% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.2% | 1807 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 10.6% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.7% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 52.58 мг | 500 мг | 10.5% | 10% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.1% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.104 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.1% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.54 мг | 90 мг | 9.5% | 9.1% | 1054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 3.8% | 2475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 3.819 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.2% | 1309 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 23% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2876 мг | 20 мг | 11.4% | 10.9% | 874 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.86 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.8% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 34.89 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2866 г |
| Кремний, Si | 27.455 мг | 30 мг | 91.5% | 87.2% | 109 г |
| Магний, Mg | 9.65 мг | 400 мг | 2.4% | 2.3% | 4145 г |
| Натрий, Na | 29.57 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.2% | 4396 г |
| Сера, S | 124 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.8% | 806 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 11% | 871 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2387 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.1% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 3.227 мкг | 10 мкг | 32.3% | 30.8% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2037 г |
| Медь, Cu | 55.06 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 5.2% | 1816 г |
| Молибден, Mo | 5.447 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.4% | 1285 г |
| Никель, Ni | 5.755 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.549 мкг | 55 мкг | 17.4% | 16.6% | 576 г |
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26774 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.3% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.4175 мг | 12 мг | 3.5% | 3.3% | 2874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 52.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ФАРШЕМ
Тушеная капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,1 %, витамином K - 24,1 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 91,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 17,4 %
Чем полезен Тушеная капуста с фаршем
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морской язык с овощами
- Омега-3
- Молоко 2,5
- Кус кус с помидором и перцем
- овсяные хлопья экстраN3
- Паста all Ortolana
- Сливочное масло 82.5 %
- Овсяная каша с сыром
- Schokolade White Crisp
- Плов с курицей (красное мясо без кожи)
- Schokolade White Hazelnut Crisp
- майонез настоящий
- Мини-пиццы
- бомбар батончик протеиновый
- Хлебцы гречневе
- Лате на кокосовом молоке
- Пероженое грекхем
- Каша пшенная молочная
- перец,фаршированный в сметанно-томатной заливке
- Хлебцы ржано-гречневые
- Лепешка узбекская
- Бигус
- Баклажаны маринованые
- Рагу из тушеных овощей (баклажаны, перец, лук) с куриными бедрышками
- Творог обезжир Лёгкий
- Курица с капустой в сливках
- Кура шава
- Блины (с печенью и грибами)
- Цветная капуста с яйцом
- Компот из яблок
- Курица по-французски
- Блинчики на сыворотке
- Мужские грезы
- Напиток из красной смородины
- Пирожное картошка
- Котлета щучья
- Наши самсы с тыквой
- Гречка отварная
- Омега-3
- Куриная печень в йогурте
- Ester-C
- Магний
- Панангин
- Салат свёкла, яйцо, сметана
- Икра мойвы
- Пшенная
- Сыр творожный Violette с огурцами и зеленью
- Булгур
- Масло 82,5
- Овощное рагу с красной фасолью
- Булгур и киноа с овощами
- Победа шоколад
- Яйцо всмятку
- Сырники со шпинатом
- протеин
- Тефтели из говядины в томатном соусе
- Борщ красный
- Тушеные овощи для спагетти
- Икра свекольная
- Гречневая каша 2.10.2019
- Гречка
- Голубцы Кето без риса
- Летние овощи зам.
- Индейка в соусе
- Стир фруй с тиляпией
- Капуста "Провансаль" быстрая маринованная
- Творог обезжиренный
- Тофу копченный
- Фрукты в желе
- Оладьи на кефире
- Соус с курицей
- Тальятелле "Делверде" яичные №91
- Киноа с грибами
- Перцы фаршированные с киноа
- Молокочай
- Паприкаш
- Fritto misto alla romana
- Ликвид бца
- Кваш.капуста
- Колбаса в/к "Сервелат" ГОСТ Р 55455-2013
- Сыр
- Тыквенные кексы
- Protein cake
- Свекла с чесноком и майонезом
- Котлета рыбная
- Наггетсы с сыром
- Вино сухое красное "Бастардо" Массандра
- Protein cake
- Соевое мясо
- Фрикадельки из индейки
- Острая грудка
- Тесто на твороге
- икра трески санта бремор
- Говядина
- Суп фрикадельки индейка картошка макароны
- Морковное варенье
- Начинка из яблок
- Сироп низкокалорийный пребиотик со стевией Fit parad
- Закуска из баклажанов в ароматическом маринаде
- Мороженое из авокадо
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с фаршем, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
