Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 3500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Свекла, вареная 400 г
Морковь отварная по 2-40 130 г
Лук репчатый, вареный, без соли 70 г
Помидоры (томаты), тушеные 150 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.2 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6427 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 9.5% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.3% 5341 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.5% 3333 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 15.6% 2468 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 22.1% 1737 г
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 23.7% 1613 г
Лютеин + Зеаксантин 0.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 10.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 16.8% 2250 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 4.6% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 5.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 15.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.565 мкг 400 мкг 2.4% 9.2% 4182 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 19.5% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 1.1% 36585 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 26% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.8984 мг 20 мг 4.5% 17.2% 2226 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.5 мг 2500 мг 9.6% 36.6% 1044 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 5.7% 6618 г
Кремний, Si 5.516 мг 30 мг 18.4% 70.2% 544 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 11.1% 3401 г
Натрий, Na 163.64 мг 1300 мг 12.6% 48.1% 794 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 8% 4845 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 16.8% 2266 г
Хлор, Cl 4.08 мг 2300 мг 0.2% 0.8% 56373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 9.2% 4138 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 100000 г
Кобальт, Co 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 12.6% 3012 г
Литий, Li 0.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 12.2% 3082 г
Медь, Cu 67.52 мкг 1000 мкг 6.8% 26% 1481 г
Молибден, Mo 1.07 мкг 70 мкг 1.5% 5.7% 6542 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.985 мкг 55 мкг 1.8% 6.9% 5584 г
Фтор, F 1.05 мкг 4000 мкг 380952 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 4.2% 8772 г
Цинк, Zn 0.2209 мг 12 мг 1.8% 6.9% 5432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.647 мг ~
бета Ситостерол 0.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 26,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 26,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты