Рецепт Диетическая курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетическая курица

Куриная грудка (филе) (Запекание) 530 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Крахмал картофельный 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическая курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 19.8% 528 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.5% 3043 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 3.5% 3041 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 1.899 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5747 г
бета Криптоксантин 19.743 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7% 1500 г
Витамин В4, холин 66.51 мг 500 мг 13.3% 13.9% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 20.7% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 21.8% 482 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7667 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 10.6% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3580 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.449 мкг 50 мкг 4.9% 5.1% 2042 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5206 мг 20 мг 22.6% 23.7% 442 г
Ниацин 5.709 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.43 мг 2500 мг 9.1% 9.5% 1094 г
Кальций, Ca 58.55 мг 1000 мг 5.9% 6.2% 1708 г
Магний, Mg 52.94 мг 400 мг 13.2% 13.8% 756 г
Натрий, Na 469.76 мг 1300 мг 36.1% 37.8% 277 г
Сера, S 142.57 мг 1000 мг 14.3% 15% 701 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 17.9% 586 г
Хлор, Cl 725.49 мг 2300 мг 31.5% 33% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 6.1% 1739 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3394 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 61.6% 170 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 1.2% 8969 г
Медь, Cu 58.38 мкг 1000 мкг 5.8% 6.1% 1713 г
Молибден, Mo 9.296 мкг 70 мкг 13.3% 13.9% 753 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 11.55 мкг 55 мкг 21% 22% 476 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 79.46 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5034 г
Хром, Cr 14.15 мкг 50 мкг 28.3% 29.6% 353 г
Цинк, Zn 0.9522 мг 12 мг 7.9% 8.3% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.765 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.184 г ~
Лизин 1.544 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.708 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Диетическая курица составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКАЯ КУРИЦА

Диетическая курица богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином PP - 22,6 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 31,5 %, кобальтом - 58,8 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 21 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен Диетическая курица

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетическая курица, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетическая курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы