Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 2,5% жирности (Жарка)	100 г
Творог 2% жирности (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Рисовая мука, белая	20 г
Пшеничные отруби	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Оливковое масло	10 г
Вода колодезная (из подземного источника)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	7.8%	884 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.4%	1273 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	5.6%	1237 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	10.6%	645 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	1.9%	3574 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	0.6%	10588 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	4.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4.9%	1395 г
Витамин В4, холин	28.25 мг	500 мг	5.7%	3.9%	1770 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	4.9%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	6.1%	1124 г
Витамин В9, фолаты	17.671 мкг	400 мкг	4.4%	3%	2264 г
Витамин В12, кобаламин	0.45 мкг	3 мкг	15%	10.3%	667 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%	0.1%	69231 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.111 мг	15 мг	7.4%	5.1%	1350 г
Витамин Н, биотин	3.09 мкг	50 мкг	6.2%	4.3%	1618 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.5106 мг	20 мг	12.6%	8.7%	797 г
Ниацин	0.919 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	432.01 мг	2500 мг	17.3%	11.9%	579 г
Кальций, Ca	194.36 мг	1000 мг	19.4%	13.3%	515 г
Кремний, Si	0.535 мг	30 мг	1.8%	1.2%	5607 г
Магний, Mg	39.55 мг	400 мг	9.9%	6.8%	1011 г
Натрий, Na	27.77 мг	1300 мг	2.1%	1.4%	4681 г
Сера, S	81.13 мг	1000 мг	8.1%	5.6%	1233 г
Фосфор, P	332 мг	800 мг	41.5%	28.5%	241 г
Хлор, Cl	63.48 мг	2300 мг	2.8%	1.9%	3623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.6 мкг	~
Бор, B	4.9 мкг	~
Ванадий, V	12.03 мкг	~
Железо, Fe	1.309 мг	18 мг	7.3%	5%	1375 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	1.8%	3876 г
Кобальт, Co	0.986 мкг	10 мкг	9.9%	6.8%	1014 г
Марганец, Mn	0.7991 мг	2 мг	40%	27.5%	250 г
Медь, Cu	101.28 мкг	1000 мкг	10.1%	6.9%	987 г
Молибден, Mo	4.997 мкг	70 мкг	7.1%	4.9%	1401 г
Никель, Ni	0.294 мкг	~
Олово, Sn	7.5 мкг	~
Селен, Se	13.874 мкг	55 мкг	25.2%	17.3%	396 г
Стронций, Sr	8.9 мкг	~
Титан, Ti	1.47 мкг	~
Фтор, F	23.74 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16849 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	1.9%	3731 г
Цинк, Zn	0.7785 мг	12 мг	6.5%	4.5%	1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.724 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.008 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.061 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.786 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.38 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.237 г	min 16.8 г	13.3%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.832 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.453 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.354 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 145,6 кКал.

Порция = 40 гр (58.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 17,3 %, кальцием - 19,4 %, фосфором - 41,5 %, марганцем - 40 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Оладьи

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-02

Калорийность: 1420 кКал

Витамины и минералы: 88%

Нина

2024-07-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Овощное рагу с грибами

Пломбир с ягодой без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе