Рецепт Вареники картофельные я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники картофельные я

Картофель	165 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	65 г
Тесто заварное для вареников	130 г
Ржаная мука, обдирная	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Начинка - Картофель потереть на терке, отжать. Из 165 г клубней (3 шт.) получится 65 г массы. Добавить картофель в мундире (1 шт.) и свиной жир. Всего 145 г начинки. Мука нужна для раскатки теста.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники картофельные я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.3 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1091 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.3%	1490 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.4%	4667 г
Углеводы	30.4 г	219 г	13.9%	9%	720 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	8.1%	800 г
Вода	54.8 г	2273 г	2.4%	1.6%	4148 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	1.2%	5625 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	2.321 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	5.9%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.9%	2222 г
Витамин В4, холин	36.24 мг	500 мг	7.2%	4.7%	1380 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	5.9%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.303 мг	2 мг	15.2%	9.9%	660 г
Витамин В9, фолаты	15.557 мкг	400 мкг	3.9%	2.5%	2571 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	0.6%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	14.8 мг	90 мг	16.4%	10.6%	608 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.514 мг	15 мг	3.4%	2.2%	2918 г
Витамин Н, биотин	1.737 мкг	50 мкг	3.5%	2.3%	2879 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.275 мг	20 мг	11.4%	7.4%	879 г
Ниацин	1.093 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	459.18 мг	2500 мг	18.4%	11.9%	544 г
Кальций, Ca	15.27 мг	1000 мг	1.5%	1%	6549 г
Кремний, Si	30.402 мг	30 мг	101.3%	65.7%	99 г
Магний, Mg	24.93 мг	400 мг	6.2%	4%	1604 г
Натрий, Na	194.78 мг	1300 мг	15%	9.7%	667 г
Сера, S	52.67 мг	1000 мг	5.3%	3.4%	1899 г
Фосфор, P	77.7 мг	800 мг	9.7%	6.3%	1030 г
Хлор, Cl	330.08 мг	2300 мг	14.4%	9.3%	697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	762.6 мкг	~
Бор, B	76.4 мкг	~
Ванадий, V	108.91 мкг	~
Железо, Fe	1.139 мг	18 мг	6.3%	4.1%	1580 г
Йод, I	4.53 мкг	150 мкг	3%	1.9%	3311 г
Кобальт, Co	3.938 мкг	10 мкг	39.4%	25.5%	254 г
Литий, Li	45.375 мкг	~
Марганец, Mn	0.3168 мг	2 мг	15.8%	10.2%	631 г
Медь, Cu	163.72 мкг	1000 мкг	16.4%	10.6%	611 г
Молибден, Mo	9 мкг	70 мкг	12.9%	8.4%	778 г
Никель, Ni	3.462 мкг	~
Олово, Sn	1.22 мкг	~
Рубидий, Rb	294.6 мкг	~
Селен, Se	3.824 мкг	55 мкг	7%	4.5%	1438 г
Стронций, Sr	5.47 мкг	~
Титан, Ti	2.58 мкг	~
Фтор, F	56.08 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7133 г
Хром, Cr	6.63 мкг	50 мкг	13.3%	8.6%	754 г
Цинк, Zn	0.5532 мг	12 мг	4.6%	3%	2169 г
Цирконий, Zr	1.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.857 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.424 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.156 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.166 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	0.691 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.375 г	min 16.8 г	2.2%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.323 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.157 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Вареники картофельные я составляет 154,3 кКал.

Порция = 140 гр (216 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	30.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	54.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ Я

Вареники картофельные я богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 18,4 %, кремнием - 101,3 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 15,8 %, медью - 16,4 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Вареники картофельные я

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вареники картофельные я, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники картофельные я, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе