Рецепт Ячневая крупа с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячневая крупа с овощами

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая)	134 г
Лук репчатый (Пассерование)	35 г
Морковь (Пассерование)	42 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью	30 г
Шпинат (Тушение)	65 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода водопроводная, городская	0.6 liter
Фарш из индейки, приготовленный	166 г
Сельдерей (корень) (Пассерование)	14 г
Перец чили красный острый	19 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая крупа с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.4 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1365 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.5%	1086 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.4%	966 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4%	2028 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.9%	1176 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.6%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.6 мкг	900 мкг	18.8%	15.2%	531 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	2.613 мкг	~
бета Каротин	0.898 мг	5 мг	18%	14.6%	557 г
бета Криптоксантин	14.029 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	90.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	3.7%	2195 г
Витамин В4, холин	26.7 мг	500 мг	5.3%	4.3%	1873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	5.1%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	8.4%	966 г
Витамин В9, фолаты	9.574 мкг	400 мкг	2.4%	1.9%	4178 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	7.5%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	5.97 мг	90 мг	6.6%	5.3%	1508 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10989 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.611 мг	15 мг	4.1%	3.3%	2455 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.412 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12136 г
Витамин К, филлохинон	35.9 мкг	120 мкг	29.9%	24.2%	334 г
Витамин РР, НЭ	2.4362 мг	20 мг	12.2%	9.9%	821 г
Ниацин	0.46 мг	~
Бетаин	1.861 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.54 мг	2500 мг	7.2%	5.8%	1385 г
Кальций, Ca	43.84 мг	1000 мг	4.4%	3.6%	2281 г
Кремний, Si	4.869 мг	30 мг	16.2%	13.1%	616 г
Магний, Mg	23.37 мг	400 мг	5.8%	4.7%	1712 г
Натрий, Na	488.37 мг	1300 мг	37.6%	30.5%	266 г
Сера, S	171.88 мг	1000 мг	17.2%	13.9%	582 г
Фосфор, P	114.3 мг	800 мг	14.3%	11.6%	700 г
Хлор, Cl	712.87 мг	2300 мг	31%	25.1%	323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.8 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Ванадий, V	4.95 мкг	~
Железо, Fe	1.557 мг	18 мг	8.7%	7.1%	1156 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.8%	10204 г
Кобальт, Co	0.897 мкг	10 мкг	9%	7.3%	1115 г
Литий, Li	0.61 мкг	~
Марганец, Mn	0.2154 мг	2 мг	10.8%	8.8%	929 г
Медь, Cu	105.47 мкг	1000 мкг	10.5%	8.5%	948 г
Молибден, Mo	4.87 мкг	70 мкг	7%	5.7%	1437 г
Никель, Ni	0.493 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Селен, Se	10.589 мкг	55 мкг	19.3%	15.6%	519 г
Стронций, Sr	6.25 мкг	~
Фтор, F	72.56 мкг	4000 мкг	1.8%	1.5%	5513 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8197 г
Цинк, Zn	0.8567 мг	12 мг	7.1%	5.8%	1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.447 г	~
Валин	0.313 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.506 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.274 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.604 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	0.408 г	~
Пролин	0.422 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.47 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.268 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.01 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.37 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.693 г	min 16.8 г	10.1%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.142 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.531 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.664 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.517 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.443 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Ячневая крупа с овощами составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.4 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КРУПА С ОВОЩАМИ

Ячневая крупа с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 18 %, витамином K - 29,9 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 31 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Ячневая крупа с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ячневая крупа с овощами, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая крупа с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе