Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 100 г
Свекла 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.8% 875 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.3% 3422 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.4% 909 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 626.6 мкг 900 мкг 69.6% 78.3% 144 г
бета Каротин 3.772 мг 5 мг 75.4% 84.8% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2909 г
Витамин C, аскорбиновая 23.44 мг 90 мг 26% 29.2% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 7.1% 1589 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 29.7% 379 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 4.3% 2667 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.31 мг 2500 мг 9.9% 11.1% 1015 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2852 г
Кремний, Si 49.063 мг 30 мг 163.5% 183.9% 61 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1684 г
Натрий, Na 25.13 мг 1300 мг 1.9% 2.1% 5173 г
Сера, S 15.63 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6398 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 5.7% 1980 г
Хлор, Cl 44.69 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.5 мкг ~
Бор, B 212.5 мкг ~
Ванадий, V 52.81 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2071 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3198 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 24.6% 457 г
Литий, Li 20.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.3219 мг 2 мг 16.1% 18.1% 621 г
Медь, Cu 92.19 мкг 1000 мкг 9.2% 10.3% 1085 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 20.1% 560 г
Никель, Ni 10.938 мкг ~
Рубидий, Rb 148.9 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15988 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15060 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 19.7% 571 г
Цинк, Zn 0.3828 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3135 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,6 %, бэта-каротином - 75,4 %, витамином C - 26 %, витамином K - 26,4 %, кремнием - 163,5 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 16,1 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы