Рецепт Булочка косичка "Петрушка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка косичка "Петрушка"

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Рисовая мука, белая 200 г
Свекольный сок 10 г
Морковный сок, консервированный 10 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка косичка "Петрушка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.3% 1041 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 4.9% 700 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 7.4% 461 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.2% 1053 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6532 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 3.8% 885 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 41.352 мкг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1779 г
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.9% 1800 г
Витамин В4, холин 53.75 мг 500 мг 10.8% 3.7% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 15.495 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.2% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 1.7% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1873 г
Витамин Н, биотин 3.539 мкг 50 мкг 7.1% 2.4% 1413 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 13.5% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.2294 мг 20 мг 11.1% 3.8% 897 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.29 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1964 г
Кальций, Ca 41.57 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2406 г
Кремний, Si 1.952 мг 30 мг 6.5% 2.2% 1537 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 1.6% 2116 г
Натрий, Na 26.82 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4847 г
Сера, S 63.81 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1567 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 3.9% 871 г
Хлор, Cl 44.3 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.3 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 34.99 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1961 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3513 г
Кобальт, Co 1.998 мкг 10 мкг 20% 6.8% 501 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.4559 мг 2 мг 22.8% 7.7% 439 г
Медь, Cu 79.21 мкг 1000 мкг 7.9% 2.7% 1262 г
Молибден, Mo 6.322 мкг 70 мкг 9% 3.1% 1107 г
Никель, Ni 1.124 мкг ~
Олово, Sn 4.12 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 8.898 мкг 55 мкг 16.2% 5.5% 618 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Титан, Ti 4.19 мкг ~
Фтор, F 24.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16454 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2857 г
Цинк, Zn 0.6468 мг 12 мг 5.4% 1.8% 1855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.443 г min 16.8 г 14.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Булочка косичка "Петрушка" составляет 294,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 47.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 34.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА КОСИЧКА "ПЕТРУШКА"

Булочка косичка "Петрушка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином K - 39,8 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 22,8 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Булочка косичка "Петрушка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка косичка "Петрушка", калорийность 294,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка косичка "Петрушка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы