Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с курицей
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 690 г |
| Морковь (Тушение) | 218 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 183 г |
| Вода водопроводная питьевая | 700 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 54 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 301 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.8 мкг | 900 мкг | 24.6% | 23.7% | 406 г |
| бета Каротин | 1.316 мг | 5 мг | 26.3% | 25.4% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 41.96 мг | 500 мг | 8.4% | 8.1% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 11.4% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 14.2% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.449 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 3.7% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.732 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6831 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2937 мг | 20 мг | 16.5% | 15.9% | 607 г |
| Ниацин | 4.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.34 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.3% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7788 г |
| Кремний, Si | 18.903 мг | 30 мг | 63% | 60.8% | 159 г |
| Магний, Mg | 44.05 мг | 400 мг | 11% | 10.6% | 908 г |
| Натрий, Na | 231.95 мг | 1300 мг | 17.8% | 17.2% | 560 г |
| Сера, S | 92.04 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.9% | 1086 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 11.1% | 869 г |
| Хлор, Cl | 357.74 мг | 2300 мг | 15.6% | 15% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 4.4% | 2184 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 4.161 мкг | 10 мкг | 41.6% | 40.1% | 240 г |
| Литий, Li | 2.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 12.1% | 803 г |
| Медь, Cu | 91.99 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.9% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 7.145 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.8% | 980 г |
| Никель, Ni | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.218 мкг | 55 мкг | 14.9% | 14.4% | 669 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.76 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.1% | 4558 г |
| Хром, Cr | 9.42 мкг | 50 мкг | 18.8% | 18.1% | 531 г |
| Цинк, Zn | 0.8156 мг | 12 мг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 63 %, магнием - 11 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 14,9 %, хромом - 18,8 %
Чем полезен Плов с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат нежность
- Котлеты Домашние ВкусВилл,
- Морская капуста
- Бедро "Особое"
- Салат из капусты и помидор
- Тушка цыпленка-бройлера
- Голень с кожей
- Крыло целое
- Компот из яблок и черной смородины
- Окорочок "Особый"
- Крылышки в пиве
- Грудка с кожей
- Семечки
- Набор для первых блюд
- булгур с овощами ОГО
- Сердце куриное
- Шоколад (проба)
- Желудки куриные
- Печень куриная
- Филе без кожи
- Семечки
- Фарш куриный
- Цикорий порошок
- Томатно-сметанная подлива для ленивых голубцов
- Малиновое варенье
- Ленивые голубцы
- Растрепки
- Телапия в кляре
- Печенье тропический кокос
- Жульен с морским коктейлем и грибами
- Печенье имбирное шарлиз
- Рис и сосиска
- Французское тесто
- Бутерброд
- Сыр лёгкий
- Начинка творожная для ватрушек
- Тыква с яблоком, лимоном, карицей
- Crisponuts
- Ватрушка с творогом
- Расстегаи с повидлом
- Каша гороховая "Н"
- Шоколадный торт
- Шоколад горький
- Салат из морской капусты
- Суп с гречкой без картофеля
- Баклажаны с перцем
- Творожная запеканка
- Белый хлеб с семечками и лняными семенами
- Грудинка пирожка
- Королевская шарлотка
- Шоколад 95% J. D. Gross
- Суп-пюре
- Оладушки с шоколадом
- Плавленый сыр
- Шоколад Спартак горький-Элитный 72% какао
- Запеканка кабачок+картофель
- Медальоны Polar из фарша лососевых пород 300г
- Курица
- Торт "Любимчик Пашка"
- Суп гречневой с печенью
- Набор из орехов № 1 (кешью, миндаль, бразильский орех, арахис)
- Корзиночки
- Майонез из подвала Поморски,столовый
- Редька с хреном
- Рулет "Ассорти" куриный варено-копченый
- Био Баланс антиголод
- Milka Choco Cow
- Куриное филе маринованные в соево-горчично-медовом соусе
- Тыква по-французски
- Тыквенный курд
- Суп рыбный из головы
- Чизкейк с ягодами 255 гр.
- Хлебцы рисовые с кунжутом и морской солью
- Творог со сливками с наполнителем Черника
- Сырники
- хлеб купалауски новы
- Крупа пшеничная (Полтавская)
- хлеб купалауски хлебны млын нарезной традиционный
- Тыквенные ленивые вареники
- Бутерброд из подсушенного хлеба
- Перец фаршированный
- Макароны
- Винегрет без картошки
- Банановые оладьи 190 гр.
- Печенье Tango
- Туна
- Tam buğday makarnası. Penne. Макароны из цельнозерновой муки, пёрышки
- Гречневые хлопья КРУПАША
- Сыр кисломолочный "Фигура"
- горчица боярская
- Иммуноцея
- Филе куриное запеченное с томатами в собственном соку
- Клюквенный шербет ITALIANO
- Гуакамоле 21.10.2019
- Свинина с грибами
- Яблочный тарт
- Оладьи из кабачков
- Печенье Karolina Pear & Caramel ROSHEN
- Блины с семгой
- Сырники в духовке
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
