Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Кета	600 г
Морковь молодая	500 г
Яйцо куриное	240 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности	30 г
Заправка для салата, французская, покупная	50 г
Лук репчатый	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.7 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1578 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	11%	854 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	9.8%	949 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.5%	6083 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.6%	1429 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.3%	2874 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	251.7 мкг	900 мкг	28%	26.2%	358 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	1095.058 мкг	~
бета Каротин	1.873 мг	5 мг	37.5%	35.1%	267 г
бета Криптоксантин	2.674 мкг	~
Ликопин	10.843 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	104.07 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	9%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	7.7%	1216 г
Витамин В4, холин	38.57 мг	500 мг	7.7%	7.2%	1296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.664 мг	5 мг	13.3%	12.5%	753 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	11.6%	810 г
Витамин В9, фолаты	15.663 мкг	400 мкг	3.9%	3.7%	2554 г
Витамин В12, кобаламин	1.507 мкг	3 мкг	50.2%	47%	199 г
Витамин C, аскорбиновая	2.92 мг	90 мг	3.2%	3%	3082 г
Витамин D, кальциферол	5.993 мкг	10 мкг	59.9%	56.1%	167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.241 мг	15 мг	8.3%	7.8%	1209 г
Витамин Н, биотин	3.272 мкг	50 мкг	6.5%	6.1%	1528 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	5%	1875 г
Витамин РР, НЭ	3.7318 мг	20 мг	18.7%	17.5%	536 г
Ниацин	1.877 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.05 мг	2500 мг	9.6%	9%	1041 г
Кальций, Ca	31.14 мг	1000 мг	3.1%	2.9%	3211 г
Кремний, Si	0.872 мг	30 мг	2.9%	2.7%	3440 г
Магний, Mg	17.88 мг	400 мг	4.5%	4.2%	2237 г
Натрий, Na	91.16 мг	1300 мг	7%	6.6%	1426 г
Сера, S	104.29 мг	1000 мг	10.4%	9.7%	959 г
Фосфор, P	116.5 мг	800 мг	14.6%	13.7%	687 г
Хлор, Cl	83.69 мг	2300 мг	3.6%	3.4%	2748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.8 мкг	~
Бор, B	34.9 мкг	~
Железо, Fe	0.973 мг	18 мг	5.4%	5.1%	1850 г
Йод, I	20.76 мкг	150 мкг	13.8%	12.9%	723 г
Кобальт, Co	9.244 мкг	10 мкг	92.4%	86.6%	108 г
Марганец, Mn	0.1066 мг	2 мг	5.3%	5%	1876 г
Медь, Cu	94.43 мкг	1000 мкг	9.4%	8.8%	1059 г
Молибден, Mo	2.233 мкг	70 мкг	3.2%	3%	3135 г
Никель, Ni	2.616 мкг	~
Рубидий, Rb	83 мкг	~
Селен, Se	17.365 мкг	55 мкг	31.6%	29.6%	317 г
Фтор, F	163.08 мкг	4000 мкг	4.1%	3.8%	2453 г
Хром, Cr	20.09 мкг	50 мкг	40.2%	37.7%	249 г
Цинк, Zn	0.6002 мг	12 мг	5%	4.7%	1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.637 г	~
Валин	0.436 г	~
Гистидин*	0.368 г	~
Изолейцин	0.366 г	~
Лейцин	0.588 г	~
Лизин	0.948 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.313 г	~
Треонин	0.345 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.588 г	~
Заменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аланин	0.751 г	~
Аспарагиновая кислота	0.949 г	~
Глицин	0.422 г	~
Глутаминовая кислота	1.171 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	52.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.665 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.862 г	min 16.8 г	11.1%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.161 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.234 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.25 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.193 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.211 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.018 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	16.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.784 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.58 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.081 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.098 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.035 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.209 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.7 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Рыбная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 37,5 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином D - 59,9 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 92,4 %, селеном - 31,6 %, хромом - 40,2 %

Чем полезен Рыбная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбная запеканка, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе