Рецепт запеканка с капустой (фарш говяжий). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка с капустой (фарш говяжий)

Куриная грудка (филе) (Жарка)	0 г
Капуста белокочанная (Запекание)	700 г
Морковь, красная (Запекание)	0 г
Картофель (Жарка)	0 г
Масло подсолнечное	30 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Кетчуп	0 г
Майонез столовый молочный	0 г
Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	250 г
Майонез «Провансаль»	35 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	250 г
Кабачок (Запекание)	500 г
Сыр голландский, брусковый	110 г
Лук репчатый (Пассерование)	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с капустой (фарш говяжий)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.5 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1083 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	7.3%	874 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	13.4%	479 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1%	6844 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.5%	1429 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2%	3201 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.8 мкг	900 мкг	2.2%	1.4%	4545 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	5.1%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.8%	1698 г
Витамин В4, холин	12.34 мг	500 мг	2.5%	1.6%	4052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	3.5%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	5.3%	1212 г
Витамин В9, фолаты	17.282 мкг	400 мкг	4.3%	2.8%	2315 г
Витамин В12, кобаламин	0.743 мкг	3 мкг	24.8%	15.9%	404 г
Витамин C, аскорбиновая	11.28 мг	90 мг	12.5%	8%	798 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.621 мг	15 мг	10.8%	6.9%	925 г
Витамин Н, биотин	0.361 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13850 г
Витамин К, филлохинон	32.6 мкг	120 мкг	27.2%	17.5%	368 г
Витамин РР, НЭ	2.1419 мг	20 мг	10.7%	6.9%	934 г
Макроэлементы
Калий, K	271.63 мг	2500 мг	10.9%	7%	920 г
Кальций, Ca	101.19 мг	1000 мг	10.1%	6.5%	988 г
Магний, Mg	20.15 мг	400 мг	5%	3.2%	1985 г
Натрий, Na	461.54 мг	1300 мг	35.5%	22.8%	282 г
Сера, S	100.61 мг	1000 мг	10.1%	6.5%	994 г
Фосфор, P	118.4 мг	800 мг	14.8%	9.5%	676 г
Хлор, Cl	560.08 мг	2300 мг	24.4%	15.7%	411 г
Микроэлементы
Бор, B	104.1 мкг	~
Железо, Fe	0.973 мг	18 мг	5.4%	3.5%	1850 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.6%	9615 г
Кобальт, Co	1.892 мкг	10 мкг	18.9%	12.2%	529 г
Марганец, Mn	0.1061 мг	2 мг	5.3%	3.4%	1885 г
Медь, Cu	79.37 мкг	1000 мкг	7.9%	5.1%	1260 г
Молибден, Mo	5.236 мкг	70 мкг	7.5%	4.8%	1337 г
Селен, Se	7.648 мкг	55 мкг	13.9%	8.9%	719 г
Фтор, F	10.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37629 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	3%	2165 г
Цинк, Zn	1.7191 мг	12 мг	14.3%	9.2%	698 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность запеканка с капустой (фарш говяжий) составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.5 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ (ФАРШ ГОВЯЖИЙ)

запеканка с капустой (фарш говяжий) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,8 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 27,2 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 13,9 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен запеканка с капустой (фарш говяжий)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка с капустой (фарш говяжий), калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка с капустой (фарш говяжий), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе