Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 780 г
Лук репчатый (Тушение) 465 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 425 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Перец чили, серрано 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.5% 685 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.7% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 5.9% 1940 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.544 мкг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 5.7% 2000 г
бета Криптоксантин 2.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.6% 1488 г
Витамин В4, холин 32.45 мг 500 мг 6.5% 7.4% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 17.9% 633 г
Витамин В9, фолаты 8.856 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4517 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 12% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 6.1% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3807 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8026 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.27 мг 20 мг 16.4% 18.6% 612 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 5.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.46 мг 2500 мг 10.5% 11.9% 956 г
Кальций, Ca 23.38 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4277 г
Кремний, Si 3.295 мг 30 мг 11% 12.5% 910 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 6.2% 1803 г
Натрий, Na 520.03 мг 1300 мг 40% 45.3% 250 г
Сера, S 129.88 мг 1000 мг 13% 14.7% 770 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 17.4% 650 г
Хлор, Cl 745.43 мг 2300 мг 32.4% 36.7% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 95.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 6% 1903 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9677 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 40% 283 г
Литий, Li 8.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1483 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 11.2% 1015 г
Молибден, Mo 3.556 мкг 70 мкг 5.1% 5.8% 1969 г
Никель, Ni 4.798 мкг ~
Рубидий, Rb 192.8 мкг ~
Селен, Se 12.392 мкг 55 мкг 22.5% 25.5% 444 г
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25823 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 5.4% 2075 г
Цинк, Zn 1.1745 мг 12 мг 9.8% 11.1% 1022 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.134 мг ~
Кампестерол 0.034 мг ~
Стигмастерол 0.02 мг ~
бета Ситостерол 0.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 11 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 35,3 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы