Рецепт Салат с кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кольраби

Кольраби 180 г
Морковь 0 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 0 г
Руккола 0 г
Салатное оливковое масло. Naturel sızma zeytinyağı. Ege sızması 10 г
Сок лимонный 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кукуруза, консервы 0 г
Петрушка свежая 0 г
Укроп 0 г
Горошек зеленый. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.4% 2923 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.7% 1333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.1% 3085 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.5% 952 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 3% 4348 г
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.2% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 12.44 мг 500 мг 2.5% 3.2% 4019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 15.246 мкг 400 мкг 3.8% 4.9% 2624 г
Витамин C, аскорбиновая 40.3 мг 90 мг 44.8% 57.8% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 5.9% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20325 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.1082 мг 20 мг 5.5% 7.1% 1805 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.28 мг 2500 мг 11.9% 15.4% 844 г
Кальций, Ca 42.14 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2373 г
Кремний, Si 54.426 мг 30 мг 181.4% 234.1% 55 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 8.4% 1533 г
Натрий, Na 384.51 мг 1300 мг 29.6% 38.2% 338 г
Сера, S 6.18 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16181 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 7.9% 1646 г
Хлор, Cl 492.66 мг 2300 мг 21.4% 27.6% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 601.2 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.3% 2990 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 5.5% 2304 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 2.2% 5747 г
Медь, Cu 23.53 мкг 1000 мкг 2.4% 3.1% 4250 г
Молибден, Mo 2.984 мкг 70 мкг 4.3% 5.5% 2346 г
Селен, Se 0.834 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6595 г
Фтор, F 0.75 мкг 4000 мкг 533333 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Цинк, Zn 0.1115 мг 12 мг 0.9% 1.2% 10762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~

Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОЛЬРАБИ

Салат с кольраби богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 181,4 %, хлором - 21,4 %

Чем полезен Салат с кольраби

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кольраби, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги