Рецепт 04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Морковь (Тушение) | 260 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Чеснок (Припускание) | 18 г |
| Вода | 1000 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 1300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.4% | 1191 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.4% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154 мкг | 900 мкг | 17.1% | 13% | 584 г |
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 14% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.477 мг | 1.5 мг | 31.8% | 24.1% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 36.22 мг | 500 мг | 7.2% | 5.5% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 5.5% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 8.7% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.511 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 10.4% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 5.6% | 1360 г |
| Витамин Н, биотин | 2.593 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.9% | 1928 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9516 мг | 20 мг | 9.8% | 7.4% | 1025 г |
| Ниацин | 1.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.38 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4466 г |
| Кремний, Si | 9.928 мг | 30 мг | 33.1% | 25.1% | 302 г |
| Магний, Mg | 31.63 мг | 400 мг | 7.9% | 6% | 1265 г |
| Натрий, Na | 236.76 мг | 1300 мг | 18.2% | 13.8% | 549 г |
| Сера, S | 107.42 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.1% | 931 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 13.9% | 544 г |
| Хлор, Cl | 250.55 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 4.995 мкг | 10 мкг | 50% | 37.9% | 200 г |
| Литий, Li | 3.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 9.2% | 823 г |
| Медь, Cu | 138.94 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.5% | 720 г |
| Молибден, Mo | 11.099 мкг | 70 мкг | 15.9% | 12.1% | 631 г |
| Никель, Ni | 8.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.166 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4.4% | 1737 г |
| Стронций, Sr | 19.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5521 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11% | 691 г |
| Цинк, Zn | 1.2056 мг | 12 мг | 10% | 7.6% | 995 г |
| Цирконий, Zr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 04.11.19 ПЕРЛОВКА СО СВИНИНОЙ+КВ. КАПУСТА
04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 31,8 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 13,7 %, кремнием - 33,1 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 50 %, марганцем - 12,1 %, медью - 13,9 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 14,5 %
Чем полезен 04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка запаренная кипятком без соли
- Сырник 5%
- Паштет (гов +кур)
- Торт крем Брюле
- Брусничный конфитюр для паштета
- Салат консервированный из тыквы
- Приправа для кофе и чая
- Яичница с беконом
- Варенье из вишни
- Пирожное корзиночка с черной смородиной
- Творожная запеканка
- Сыркофф
- Семечки, подсолнечник,
- "Филе" из минтая
- Крекер с кунжутом
- Суп грибной
- Пирог по Донцовой (но с вишней)
- Утренний кофе с цикорием и приправами
- Икра из зеленых помидор
- "Аля буженина" из свинины
- Йогурт Греческий
- Коктейль "Очищающий"
- Овсяноблин
- Печенье "Демидовское" с Цукатами
- Шопский салатик
- Спагетти Dr. Naturi
- Самса по-сибирски с мясом курицы Ярче
- Сырники ПП
- Хлебцы хрустящие Постные
- Rukkileib --Karja pagar
- хлеб фазер
- Сникерс
- Овощное нечто
- Топинамбур репа кабачок с сыром
- круасан
- Рис с курицей и морепродуктами
- Йогурт
- Конфеты бабаевские шок
- Йод
- Кабачки фаршированные
- Тефтели в подливе
- Сыр мягкий из козьего молока (Раниталь)
- Сыр мой
- Пиво LACPLESIS
- Грудка отварная
- Шоколад горький Импрессо с трюфельной начинкой
- Наполеон из творога
- Ячка
- Салат из квашеной капусты
- Печенье овсяное с ванильным протеином
- Уха из форели
- Яйцо индюшиное
- Батькова Настойка
- Сардельки популярные Омске
- Рулет из куриного фарша с чесночницей
- паштет шпротный
- Смузи яблоко груша черника малина
- Flapjack запечённый овсяный батончик с бельгийским шоколадом
- Грибы шампиньоны маринованные
- Арахис в шоколаде
- Лечо из кабачков
- Овощи с курицей
- Грудка
- конфета маленькое чудо (17 г)
- Le crottin de chevre
- Уха
- Кета в соевом соусе и терияки
- Рассол дляогурцов
- Конфеты Toffifee тофифи (8 г)
- макароны
- Смусси
- Корни биг
- Салатик с сайрой
- Лист смородины
- Йогурт: молоко+турецкий йогурт
- Овсяная каша с бананом
- Садж
- Биойогурт с мюсли-злакаи
- Торт наполеон пятёрочка
- сир паризька бурьонка
- Каша густая 05.11.2019
- Омлет с помидором ламинарией и зеленью
- Голубцы ленивые
- Пельмени Халяль
- Продукт творожный Danone Груша и банан 3.6% 170г
- Суп с сайрой
- Запеканка творожная 05.11.2019
- Греча с зеленью и сельдереем
- Пирог с картошкой
- Заповедное (пиво)
- чай с молоком без сахара
- Закуска в лаваше
- Уха из семги
- Сухари с изюмом
- Пирог с капустой
- Булугур приготовленный с маслом
- Капуччино
- Кетчуп шашлычный
- Колдуны с картофелем и фаршем
- Винегрет
Метки: Как приготовить 04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 04.11.19 Перловка со свининой+кв. капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
