Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 1600 г
Вода 3500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 27.5% 1086 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.3% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.5% 20000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12.3% 2465 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 13.5% 2217 г
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 14.1% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.7% 11250 г
Витамин В4, холин 18.31 мг 500 мг 3.7% 11.1% 2731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 18.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 16.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 0.135 мкг 400 мкг 296296 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 6.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.3% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 2.7% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4563 мг 20 мг 7.3% 21.9% 1373 г
Ниацин 2.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.65 мг 2500 мг 2.5% 7.5% 3990 г
Кальций, Ca 7.51 мг 1000 мг 0.8% 2.4% 13316 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 4.5% 6667 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 16.8% 1797 г
Натрий, Na 124.39 мг 1300 мг 9.6% 28.7% 1045 г
Сера, S 69.08 мг 1000 мг 6.9% 20.7% 1448 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 15% 1990 г
Хлор, Cl 191.84 мг 2300 мг 8.3% 24.9% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 6% 4945 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 13158 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 68.3% 439 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 1.5% 21053 г
Медь, Cu 25.2 мкг 1000 мкг 2.5% 7.5% 3968 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 12.6% 2362 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 6.155 мкг 55 мкг 11.2% 33.5% 894 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 87.4 мкг 4000 мкг 2.2% 6.6% 4577 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 15.9% 1887 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 9.3% 3272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги