Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Соевое масло | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 12.3% | 987 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.8% | 1556 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.3 мкг | 900 мкг | 24.5% | 29.8% | 409 г |
| бета Каротин | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% | 32.4% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 30.53 мг | 500 мг | 6.1% | 7.4% | 1638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 10.4% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 16% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.706 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.3% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.09 мг | 90 мг | 15.7% | 19.1% | 639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 54.8% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6983 мг | 20 мг | 13.5% | 16.4% | 741 г |
| Ниацин | 3.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.5 мг | 2500 мг | 11.9% | 14.5% | 838 г |
| Кальций, Ca | 40.93 мг | 1000 мг | 4.1% | 5% | 2443 г |
| Кремний, Si | 36.503 мг | 30 мг | 121.7% | 147.9% | 82 г |
| Магний, Mg | 39.43 мг | 400 мг | 9.9% | 12% | 1014 г |
| Натрий, Na | 94.93 мг | 1300 мг | 7.3% | 8.9% | 1369 г |
| Сера, S | 90.64 мг | 1000 мг | 9.1% | 11.1% | 1103 г |
| Фосфор, P | 76.5 мг | 800 мг | 9.6% | 11.7% | 1046 г |
| Хлор, Cl | 158.51 мг | 2300 мг | 6.9% | 8.4% | 1451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 6.3% | 1935 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 5.145 мкг | 10 мкг | 51.5% | 62.6% | 194 г |
| Литий, Li | 0.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 9.6% | 1266 г |
| Медь, Cu | 90.31 мкг | 1000 мкг | 9% | 10.9% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 11.565 мкг | 70 мкг | 16.5% | 20% | 605 г |
| Никель, Ni | 10.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.932 мкг | 55 мкг | 9% | 10.9% | 1115 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7314 г |
| Хром, Cr | 10.45 мкг | 50 мкг | 20.9% | 25.4% | 478 г |
| Цинк, Zn | 0.7631 мг | 12 мг | 6.4% | 7.8% | 1573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 80.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
Солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 45,1 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 121,7 %, кобальтом - 51,5 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 20,9 %
Чем полезен Солянка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб многозерновой
- Сосиски Рокверри
- Сухари многозерновые
- Гематоген
- сироп irish cream
- молоко 1,5% ультрапастеризованное
- репа запеченная с грибами
- Bombbar батончик двойной шоколад
- Лосось отварной
- Тортик морковно-банановый я
- Хлеб
- Уха из лосося
- Linguine Цельнозерновые
- Kohupiim 9% - Žemaitijos
- cappuccino di torino
- Плов из куриных бедер
- Traditional Atlantic herring fillet - Vici (no oil)
- Фрутоняня Груша/Яблоко 250 гр детское пюре
- Фундук орехомания островок
- Сыр сливочный легкий
- Редька зелёная
- Каша пшено-кукуруза на воде
- Терияки
- Молочный шоколад M&Ms с фундуком и разноцветным драже
- Оладьи из тыквы с картошкой
- Ленивый хачапури
- Молочно банановый напиток TURM
- Курица в соусе терияки
- Салат из зелёной редьки
- Стевия (жидкий подсластитель)
- Салат с хурмой и беконом
- Кефирная традиция
- Свинина
- Суп щавелевый с зеленым горошком
- Хлеб за ванной ржаной край
- Рыба красная форель
- капуста квашенная
- Суп куриный с вермишелью
- Вермишель с курицей и карри
- Печенье творожное
- Сыр творожный хохланд
- Куриное филе с овощами
- Котлеты
- Шницель свиной запеченый
- Колбаса из свинины сырокопченая
- Пельмени
- Шницель свиной
- Суп с фрикадельками
- Колбаса полукопченая армавирская
- Пампушки Ржаная с чесноком и зеленью
- Шоколад RITTER SPORT молочный с цельным орехом лещины
- Сырники с изюмом
- Торт вафельный шоколадный
- Макароны с мясом
- Тортик
- Гуляш из свинины
- Кисель моментальный вишня
- Кисель Haas 200 мл
- Кисель Haas 250 мл
- Тыквенные блины
- кефир 2,5%
- Чизкейк творожный с маскарпоне
- Медовый пирог с яблоком
- Компот без сахара
- Мука кокосовая
- Уха
- Пряники с начинкой со вкусом шоколадного молока [Коровка]
- karolina печенье рошен
- Мука тыквенная
- Салат с пекинской капустой
- Чахохбили (томат)
- Кижуч горячего копчения
- Овощи на пару
- Свекольник
- Свекольник
- Тыква запечённая с мёдом в духовке
- Печень куриная со стручк фасолью
- Кето булочки с маскарпоне
- Яичница
- Протёртая смородина
- Курица тушеная с грибами и помидорами
- Овощи запеченные
- Салат цезарь
- Борщ на воде без мяса с фасолью
- Курица по восточному
- Нельма горячего копчения
- Хлеб оксамитовый
- Капуста тушеная с курицей
- Котлеты рыбные с кальмаром я
- Челогач
- Блины фаршированные мясом
- Торт Крепвиль
- хлеб 8 злаков
- Творожный зефир Кето
- Холодец из говядины
- Гречаники
- Овощной салат
- Блины с начинкой
- Филе лопатки.Стейк
- Индийский хлеб Чапати
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
