Рецепт Уха из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из лосося

Лосось отварной 309 г
Бульон рыбный 2000 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Картофель (Варка без слива) 319 г
Морковь (Варка без слива) 73 г
Лук репчатый (Варка без слива) 137 г
Сыр плавленый янтарь ванночка сыробогатов 105 г
Укроп (Варка без слива) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 11.6% 1652 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.1% 2074 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.4% 2551 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 12.2% 1573 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 12.4% 1538 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 9.7% 1957 г
Витамин В4, холин 12.05 мг 500 мг 2.4% 4.6% 4149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 17.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 14.5% 1316 г
Витамин В9, фолаты 5.413 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7390 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 52.4% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 3.4% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 13.9% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 4.6% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1112 мг 20 мг 10.6% 20.2% 947 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.95 мг 2500 мг 9.2% 17.5% 1092 г
Кальций, Ca 9.42 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10616 г
Кремний, Si 3.962 мг 30 мг 13.2% 25.1% 757 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 5.9% 3249 г
Натрий, Na 228.55 мг 1300 мг 17.6% 33.5% 569 г
Сера, S 45.6 мг 1000 мг 4.6% 8.8% 2193 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 17.7% 1081 г
Хлор, Cl 180.22 мг 2300 мг 7.8% 14.9% 1276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 11.77 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 2.9% 6716 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 7.8% 2447 г
Кобальт, Co 3.11 мкг 10 мкг 31.1% 59.2% 322 г
Литий, Li 5.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 6.3% 3044 г
Медь, Cu 92.39 мкг 1000 мкг 9.2% 17.5% 1082 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 4.4% 4316 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 4.808 мкг 55 мкг 8.7% 16.6% 1144 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 51.35 мкг 4000 мкг 1.3% 2.5% 7790 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 26.5% 722 г
Цинк, Zn 0.2117 мг 12 мг 1.8% 3.4% 5668 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 84.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Уха из лосося составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЛОСОСЯ

Уха из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,5 %, кремнием - 13,2 %, кобальтом - 31,1 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Уха из лосося

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из лосося, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы