Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Перец сладкий красный 63 г
Огурец грунтовый 74 г
Помидор (томат) 86 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Укроп 13 г
Оливковое масло 5 г
Льняное масло холодного отжима 3 г
Кунжутное масло 2 г
Сок лимонный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.9% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.8% 6636 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.3% 1538 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.4% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.9 мкг 900 мкг 17.5% 33.2% 570 г
альфа Каротин 32.982 мкг ~
бета Каротин 1.059 мг 5 мг 21.2% 40.2% 472 г
бета Криптоксантин 5.218 мкг ~
Ликопин 816.524 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.3% 3600 г
Витамин В4, холин 6.35 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 16.3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 13.764 мкг 400 мкг 3.4% 6.5% 2906 г
Витамин C, аскорбиновая 72.73 мг 90 мг 80.8% 153.3% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 10.8% 1767 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.356 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 15723 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 48% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.6249 мг 20 мг 3.1% 5.9% 3201 г
Ниацин 0.334 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.49 мг 2500 мг 7.9% 15% 1266 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 5.7% 3338 г
Кремний, Si 19.959 мг 30 мг 66.5% 126.2% 150 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 6.6% 2841 г
Натрий, Na 8.23 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 15796 г
Сера, S 10.5 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9524 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 7.2% 2649 г
Хлор, Cl 17.05 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 6.1% 3109 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 8721 г
Кобальт, Co 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 29.4% 646 г
Литий, Li 20.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 19.5% 971 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 16.7% 1143 г
Молибден, Mo 2.703 мкг 70 мкг 3.9% 7.4% 2590 г
Никель, Ni 1.574 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19097 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33361 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 16.1% 1179 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 4.6% 4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 126.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 28.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.351 мг ~
Кампестерол 1.085 мг ~
Стигмастерол 0.41 мг ~
бета Ситостерол 7.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.592 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.591 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 52,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (105.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином C - 80,8 %, витамином K - 25,3 %, кремнием - 66,5 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы