Рецепт бобовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бобовые
| Нут | 100 г |
| Фасоль, зерно | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бобовые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.1% | 974 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.6% | 5600 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 7.1% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 19% | 465 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 10% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.472 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5% | 1780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0146 мг | 20 мг | 10.1% | 8.9% | 993 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.52 мг | 2500 мг | 15.8% | 14% | 632 г |
| Кальций, Ca | 64.82 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.8% | 1543 г |
| Кремний, Si | 34.457 мг | 30 мг | 114.9% | 101.7% | 87 г |
| Магний, Mg | 42.1 мг | 400 мг | 10.5% | 9.3% | 950 г |
| Натрий, Na | 67.87 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.6% | 1915 г |
| Сера, S | 65.27 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.8% | 1532 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 19.4% | 456 г |
| Хлор, Cl | 96.12 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.7% | 2393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 189.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.802 мг | 18 мг | 10% | 8.8% | 999 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 5.874 мкг | 10 мкг | 58.7% | 51.9% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.6031 мг | 2 мг | 30.2% | 26.7% | 332 г |
| Медь, Cu | 227.93 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 20.2% | 439 г |
| Молибден, Mo | 17.491 мкг | 70 мкг | 25% | 22.1% | 400 г |
| Селен, Se | 9.775 мкг | 55 мкг | 17.8% | 15.8% | 563 г |
| Фтор, F | 73.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5449 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.1593 мг | 12 мг | 9.7% | 8.6% | 1035 г |
Энергетическая ценность бобовые составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.3 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОБОВЫЕ
бобовые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,3 %, калием - 15,8 %, кремнием - 114,9 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 58,7 %, марганцем - 30,2 %, медью - 22,8 %, молибденом - 25 %, селеном - 17,8 %
Чем полезен бобовые
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тесто сдобное
- Ватрушка с творогом
- Творожная начинка для ватрушек
- португальская
- каша овсянная
- каша овсянная
- Овощное рагу в духовке
- Творог с зеленью
- Кефир Байкальский обезжиренный
- рулет с изюмом
- рулет с изюмом
- нарезной вишневый пирог
- сникерс 25гр.
- Куриное филе в малом кляре БТ
- "аленка" с мол.начинкой, 45гр.
- колбаса докторская
- геркулес
- L-Carnitine 500
- яблочный крамбл
- Сыр плавленный Хохланд сливочный
- Яичница с помидорами
- фасоль красная
- Салат из моркови и свеклы с оливковым маслом
- хлебцы бородинские
- Клюква с сахаром
- Брусника с сахаром
- Лимон с сахаром
- Мороженое с шоколадом
- Мясо криля
- Мороженое с орехами
- протеиновый коктель
- Фасоль красная консервированная "Каждый день"
- Хлопья Любятово
- Завтрак с хлопьями
- Мороженое с орехами и шоколадом
- Мороженое
- дайкон
- Мед порциями
- салат из дайкона
- Макароны по флотски
- пельмешки
- пельмени
- говядина в мульте на жарке
- вино изаб
- Чай без сахара
- сыр творожный с орехами Rondele
- свежий салат
- Свиные тефтели с овощами
- Кофе натуральный с молоком и сахаром
- Сок натур
- сыр творожный с орехами Rondele
- макароны с консервированной скумбрией
- Пирожки с карт
- йогурт FOOD MASTER со злаками
- кофе капучино для пох
- Шоколадно-ореховый торт
- Шоколад молочный, с мол. начинкой и кокосовым пирожным, 100 г (Ritter Sport)
- кетчуп
- вафли бисквитные
- ягненок с кешью
- бульон куриный
- Макароны спирали
- Соль йодированная
- Хлеб Маг с семечками
- салат с перцем
- сдоба с маком
- кукурузная каша на молоке
- хлеб фитнес
- каша пшеничная
- салат легкий
- Каша пшеничка+ячка+отруби
- салат с салатом
- суп с сельдереем
- детское питание "Фрутоняня" из яблок и персиков
- Салат овощной с оливками и тыквенными семечками
- чай зеленый без сахара
- вареники с картошкой и грибами
- камбала жаренная
- Печень в молоке
- морковная запеканка
- капуста тушеная
- ясно солнышко 4 злака
- морковные оладьи
- отбивные в духовке
- соус
- Арахис в кунжуте
- Салат с тунцом Prime
- сырок картошка
- каша рисово-пшенная
- Desir Bonte шоколадный 4,4%
- Новый рецепт
- леденцы от горла сула
- Куринные грудки в кляре
- Пюре Spilva
- котлета жареная из куриного филе
- грибы с яйцом и сметаной
- Перловая рассыпчатая
- бостон темпура
- Хамон
- суп фасолевый с овощами
Метки: Как приготовить бобовые, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бобовые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
