Рецепт Тушёные овощи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи с грибами

Шампиньоны (Тушение) 250 г
Брокколи (Тушение) 200 г
Сельдерей (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 128 г
Руккола 44 г
Молоко соевое 2% 140 г
Вода 70 г
Орегано, сушеный 0.1 г
Чеснок, порошок 0.1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 12.2% 1382 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.2% 4000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.6% 3650 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 33.1% 513 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 5.9% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.5 мкг 900 мкг 32.9% 55.8% 304 г
альфа Каротин 11.769 мкг ~
бета Каротин 1.929 мг 5 мг 38.6% 65.4% 259 г
бета Криптоксантин 0.472 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1028.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 11% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 28.3% 598 г
Витамин В4, холин 30.88 мг 500 мг 6.2% 10.5% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 1.333 мг 5 мг 26.7% 45.3% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 11.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 36.227 мкг 400 мкг 9.1% 15.4% 1104 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 2.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 26.09 мг 90 мг 29% 49.2% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 7.3% 2336 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 8.536 мкг 50 мкг 17.1% 29% 586 г
Витамин К, филлохинон 68.7 мкг 120 мкг 57.3% 97.1% 175 г
Витамин РР, НЭ 3.1731 мг 20 мг 15.9% 26.9% 630 г
Ниацин 3.072 мг ~
Бетаин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.25 мг 2500 мг 26.4% 44.7% 379 г
Кальций, Ca 75.38 мг 1000 мг 7.5% 12.7% 1327 г
Кремний, Si 37.012 мг 30 мг 123.4% 209.2% 81 г
Магний, Mg 46.27 мг 400 мг 11.6% 19.7% 864 г
Натрий, Na 153.01 мг 1300 мг 11.8% 20% 850 г
Сера, S 44.88 мг 1000 мг 4.5% 7.6% 2228 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 31.4% 542 г
Хлор, Cl 105.92 мг 2300 мг 4.6% 7.8% 2171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.8 мкг ~
Бор, B 132.5 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 13.1% 1304 г
Йод, I 15.33 мкг 150 мкг 10.2% 17.3% 978 г
Кобальт, Co 10.169 мкг 10 мкг 101.7% 172.4% 98 г
Литий, Li 10.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.3359 мг 2 мг 16.8% 28.5% 595 г
Медь, Cu 395.28 мкг 1000 мкг 39.5% 66.9% 253 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 13.2% 1288 г
Никель, Ni 11.613 мкг ~
Рубидий, Rb 102.5 мкг ~
Селен, Se 18.049 мкг 55 мкг 32.8% 55.6% 305 г
Стронций, Sr 29.92 мкг ~
Титан, Ti 27.4 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13405 г
Хром, Cr 8.43 мкг 50 мкг 16.9% 28.6% 593 г
Цинк, Zn 0.522 мг 12 мг 4.4% 7.5% 2299 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи с грибами составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ С ГРИБАМИ

Тушёные овощи с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином C - 29 %, витамином H - 17,1 %, витамином K - 57,3 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 26,4 %, кремнием - 123,4 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 101,7 %, марганцем - 16,8 %, медью - 39,5 %, селеном - 32,8 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Тушёные овощи с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи с грибами, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги