Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон из кур или индеек прозрачный 1644 г
Морковь, красная (Варка без слива) 70 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 230 г
Свекла (Варка без слива) 210 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 330 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.2% 2303 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.2% 2333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.5% 2857 г
Вода 100 г 2273 г 4.4% 9.4% 2273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 28.4% 750 г
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 14.5% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.1% 5143 г
Витамин В4, холин 11.57 мг 500 мг 2.3% 4.9% 4322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 6.4% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 12% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.61 мкг 400 мкг 1.2% 2.6% 8677 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 4.5% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 9.6% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.5% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.297 мкг 50 мкг 2.6% 5.6% 3855 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 18.8% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.3302 мг 20 мг 6.7% 14.3% 1504 г
Макроэлементы
Калий, K 152.12 мг 2500 мг 6.1% 13% 1643 г
Кальций, Ca 14.8 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6757 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 6.2% 3500 г
Натрий, Na 108.38 мг 1300 мг 8.3% 17.7% 1199 г
Сера, S 31.63 мг 1000 мг 3.2% 6.8% 3162 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 11.5% 1869 г
Хлор, Cl 166.66 мг 2300 мг 7.2% 15.4% 1380 г
Микроэлементы
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 22.25 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 8.3% 2590 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 3.6% 5929 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 61.5% 347 г
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 11.8% 1833 г
Медь, Cu 52.45 мкг 1000 мкг 5.2% 11.1% 1907 г
Молибден, Mo 4.18 мкг 70 мкг 6% 12.8% 1675 г
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 60440 г
Фтор, F 23.47 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17043 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 19.7% 1089 г
Цинк, Zn 0.3826 мг 12 мг 3.2% 6.8% 3136 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 100 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты