Рецепт Кефир с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с сельдереем

Сельдерей 50 г
Петрушка свежая 50 г
Кефир 1% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10% 2714 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.4% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.5% 2857 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.8% 2523 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 85.1% 318 г
бета Каротин 1.7 мг 5 мг 34% 91.9% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 20.8% 1304 г
Витамин В4, холин 13.68 мг 500 мг 2.7% 7.3% 3655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 10% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 8.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 23.833 мкг 400 мкг 6% 16.2% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 11.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 31.8 мг 90 мг 35.3% 95.4% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 7% 3916 г
Витамин Н, биотин 2.308 мкг 50 мкг 4.6% 12.4% 2166 г
Витамин К, филлохинон 278.2 мкг 120 мкг 231.8% 626.5% 43 г
Витамин РР, НЭ 0.95 мг 20 мг 4.8% 13% 2105 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.33 мг 2500 мг 12.1% 32.7% 827 г
Кальций, Ca 132.83 мг 1000 мг 13.3% 35.9% 753 г
Кремний, Si 2.983 мг 30 мг 9.9% 26.8% 1006 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 21.6% 1257 г
Натрий, Na 72.33 мг 1300 мг 5.6% 15.1% 1797 г
Сера, S 26.1 мг 1000 мг 2.6% 7% 3831 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 30% 902 г
Хлор, Cl 97.8 мг 2300 мг 4.3% 11.6% 2352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 8.9% 3000 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 14.3% 1882 г
Кобальт, Co 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 38.6% 701 г
Литий, Li 4.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 6.5% 4237 г
Медь, Cu 38.67 мкг 1000 мкг 3.9% 10.5% 2586 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 20% 1355 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Олово, Sn 10 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.75 мкг 55 мкг 1.4% 3.8% 7333 г
Стронций, Sr 26.53 мкг ~
Фтор, F 52.33 мкг 4000 мкг 1.3% 3.5% 7644 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 14.6% 1866 г
Цинк, Zn 0.4667 мг 12 мг 3.9% 10.5% 2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%

Энергетическая ценность Кефир с сельдереем составляет 37 кКал.

  • Порция = 300 гр (111 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Кефир с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 35,3 %, витамином K - 231,8 %, калием - 12,1 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Кефир с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир с сельдереем, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги