Рецепт Овощи с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с грибами

Шампиньоны (Жарка) 365 г
Кабачок, все сорта, вареный, без соли 330 г
Лук репчатый (Жарка) 124 г
Морковь (Тушение) 188 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.4% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9% 2000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.4% 5341 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 28% 645 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.7% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.9 мкг 900 мкг 55.8% 100.7% 179 г
бета Каротин 3.039 мг 5 мг 60.8% 109.7% 165 г
Лютеин + Зеаксантин 1052.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 24.9% 726 г
Витамин В4, холин 17.15 мг 500 мг 3.4% 6.1% 2915 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 40.3% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.264 мкг 400 мкг 4.3% 7.8% 2317 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 12.1% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 14.3% 1272 г
Витамин Н, биотин 8.172 мкг 50 мкг 16.3% 29.4% 612 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 7.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.0286 мг 20 мг 15.1% 27.3% 660 г
Ниацин 2.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.1 мг 2500 мг 15.3% 27.6% 654 г
Кальций, Ca 29.08 мг 1000 мг 2.9% 5.2% 3439 г
Кремний, Si 7.216 мг 30 мг 24.1% 43.5% 416 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 13% 1391 г
Натрий, Na 393.13 мг 1300 мг 30.2% 54.5% 331 г
Сера, S 30.72 мг 1000 мг 3.1% 5.6% 3255 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 19.9% 907 г
Хлор, Cl 622.33 мг 2300 мг 27.1% 48.9% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.2 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 24.28 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 6% 3010 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 12.5% 1455 г
Кобальт, Co 7.535 мкг 10 мкг 75.4% 136.1% 133 г
Литий, Li 1.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 18.8% 965 г
Медь, Cu 305.93 мкг 1000 мкг 30.6% 55.2% 327 г
Молибден, Mo 6.669 мкг 70 мкг 9.5% 17.1% 1050 г
Никель, Ni 1.704 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 13.654 мкг 55 мкг 24.8% 44.8% 403 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Титан, Ti 14.88 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20439 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 15.3% 1174 г
Цинк, Zn 0.5394 мг 12 мг 4.5% 8.1% 2225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 61.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Овощи с грибами составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ГРИБАМИ

Овощи с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, бэта-каротином - 60,8 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 15,3 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 11 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 75,4 %, медью - 30,6 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Овощи с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с грибами, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы