Рецепт Сельдь под шубой (шуба). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой (шуба)

Картофель отварной по 1-206	100 г
Морковь отварная по 2-40	70 г
Свекла отварная по 1-76	100 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	100 г
Лук маринованный по 2-56	15 г
Майонез Винницкий, 61% жирности	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой (шуба)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.3 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1038 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.2%	1462 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	13.6%	452 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.1%	2959 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.3%	1429 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	1.9%	3252 г
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	322.8 мкг	900 мкг	35.9%	22.1%	279 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.897 мг	5 мг	37.9%	23.4%	264 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.8%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.6%	2400 г
Витамин В4, холин	4.38 мг	500 мг	0.9%	0.6%	11416 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	4.6%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	3.6%	1724 г
Витамин В9, фолаты	21.798 мкг	400 мкг	5.4%	3.3%	1835 г
Витамин В12, кобаламин	2.247 мкг	3 мкг	74.9%	46.1%	134 г
Витамин C, аскорбиновая	6.43 мг	90 мг	7.1%	4.4%	1400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.561 мг	15 мг	3.7%	2.3%	2674 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.6607 мг	20 мг	8.3%	5.1%	1204 г
Ниацин	0.829 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.01 мг	2500 мг	9.8%	6%	1025 г
Кальций, Ca	34.28 мг	1000 мг	3.4%	2.1%	2917 г
Магний, Mg	32.49 мг	400 мг	8.1%	5%	1231 г
Натрий, Na	1263.17 мг	1300 мг	97.2%	59.9%	103 г
Сера, S	46.72 мг	1000 мг	4.7%	2.9%	2140 г
Фосфор, P	85 мг	800 мг	10.6%	6.5%	941 г
Хлор, Cl	1542.47 мг	2300 мг	67.1%	41.3%	149 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.994 мг	18 мг	5.5%	3.4%	1811 г
Йод, I	8.99 мкг	150 мкг	6%	3.7%	1669 г
Кобальт, Co	8.989 мкг	10 мкг	89.9%	55.4%	111 г
Марганец, Mn	0.116 мг	2 мг	5.8%	3.6%	1724 г
Медь, Cu	71.69 мкг	1000 мкг	7.2%	4.4%	1395 г
Молибден, Mo	0.899 мкг	70 мкг	1.3%	0.8%	7786 г
Никель, Ni	1.348 мкг	~
Селен, Se	8.427 мкг	55 мкг	15.3%	9.4%	653 г
Фтор, F	96.63 мкг	4000 мкг	2.4%	1.5%	4140 г
Хром, Cr	12.36 мкг	50 мкг	24.7%	15.2%	405 г
Цинк, Zn	0.2966 мг	12 мг	2.5%	1.5%	4046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.406 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	41.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.724 г	min 16.8 г	10.3%	6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.674 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	3.7%

Энергетическая ценность Сельдь под шубой (шуба) составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.3 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ (ШУБА)

Сельдь под шубой (шуба) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином B12 - 74,9 %, хлором - 67,1 %, кобальтом - 89,9 %, селеном - 15,3 %, хромом - 24,7 %

Чем полезен Сельдь под шубой (шуба)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь под шубой (шуба), калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой (шуба), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе