Рецепт Бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискотти

Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Сахар песок	150 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	50 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	265 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	385.3 ккал	1684 ккал	22.9%	5.9%	437 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	3.4%	760 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	3%	862 г
Углеводы	69.8 г	219 г	31.9%	8.3%	314 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	5.5%	476 г
Вода	16 г	2273 г	0.7%	0.2%	14206 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.3 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.7 мкг	900 мкг	8.5%	2.2%	1173 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.099 мкг	~
бета Каротин	0.325 мг	5 мг	6.5%	1.7%	1538 г
бета Криптоксантин	0.099 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.327 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	1.9%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	1.3%	2045 г
Витамин В4, холин	55.94 мг	500 мг	11.2%	2.9%	894 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	1.9%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	1.3%	1923 г
Витамин В9, фолаты	14.133 мкг	400 мкг	3.5%	0.9%	2830 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	0.4%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	0.5%	5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.52 мг	15 мг	10.1%	2.6%	987 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	3.475 мг	~
дельта Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	3.356 мкг	50 мкг	6.7%	1.7%	1490 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.5368 мг	20 мг	12.7%	3.3%	788 г
Ниацин	0.885 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.01 мг	2500 мг	12%	3.1%	833 г
Кальций, Ca	35.23 мг	1000 мг	3.5%	0.9%	2838 г
Кремний, Si	6.704 мг	30 мг	22.3%	5.8%	447 г
Магний, Mg	76.84 мг	400 мг	19.2%	5%	521 г
Натрий, Na	16.87 мг	1300 мг	1.3%	0.3%	7706 г
Сера, S	68.54 мг	1000 мг	6.9%	1.8%	1459 г
Фосфор, P	195.9 мг	800 мг	24.5%	6.4%	408 г
Хлор, Cl	32.78 мг	2300 мг	1.4%	0.4%	7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	631.9 мкг	~
Бор, B	47.1 мкг	~
Ванадий, V	65.93 мкг	~
Железо, Fe	2.078 мг	18 мг	11.5%	3%	866 г
Йод, I	3.44 мкг	150 мкг	2.3%	0.6%	4360 г
Кобальт, Co	3.282 мкг	10 мкг	32.8%	8.5%	305 г
Литий, Li	1.522 мкг	~
Марганец, Mn	0.7597 мг	2 мг	38%	9.9%	263 г
Медь, Cu	222.7 мкг	1000 мкг	22.3%	5.8%	449 г
Молибден, Mo	8.884 мкг	70 мкг	12.7%	3.3%	788 г
Никель, Ni	11.346 мкг	~
Олово, Sn	2.62 мкг	~
Рубидий, Rb	3.7 мкг	~
Селен, Se	6.378 мкг	55 мкг	11.6%	3%	862 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Титан, Ti	7.52 мкг	~
Фтор, F	29.64 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13495 г
Хром, Cr	10.46 мкг	50 мкг	20.9%	5.4%	478 г
Цинк, Zn	1.271 мг	12 мг	10.6%	2.8%	944 г
Цирконий, Zr	0.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.631 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	34.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.604 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.777 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.252 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.722 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.366 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.034 г	min 16.8 г	12.1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.978 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.595 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.185 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.153 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Бискотти составляет 385,3 кКал.

Порция = 22 гр (84.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	385.3 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	69.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	16 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТТИ

Бискотти богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 12 %, кремнием - 22,3 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 24,5 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 38 %, медью - 22,3 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 11,6 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Бискотти

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бискотти, калорийность 385,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискотти, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Щука в духовке с кефиром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе