Рецепт Перепела с табаско 09-12-19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перепела с табаско 09-12-19

Лук репчатый (Жарка) 266 г
Перепелка (Жарка) 1800 г
Соус Табаско с остым перцем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепела с табаско 09-12-19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 13.3% 311 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.2% 371 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 3.2% 1291 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 5.154 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
бета Криптоксантин 5.653 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.2% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 6.3% 652 г
Витамин В4, холин 131.39 мг 500 мг 26.3% 10.9% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.66 мг 2 мг 33% 13.7% 303 г
Витамин В9, фолаты 5.451 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7338 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.1% 36585 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.802 мг 20 мг 44% 18.3% 227 г
Ниацин 8.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.53 мг 2500 мг 14.7% 6.1% 678 г
Кальций, Ca 37.9 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2639 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5425 г
Магний, Mg 36.02 мг 400 мг 9% 3.7% 1110 г
Натрий, Na 78.99 мг 1300 мг 6.1% 2.5% 1646 г
Сера, S 234.68 мг 1000 мг 23.5% 9.8% 426 г
Фосфор, P 239.6 мг 800 мг 30% 12.4% 334 г
Хлор, Cl 71.87 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 4.068 мг 18 мг 22.6% 9.4% 442 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 30.81 мкг 10 мкг 308.1% 127.8% 32 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1803 г
Медь, Cu 318.36 мкг 1000 мкг 31.8% 13.2% 314 г
Молибден, Mo 1.915 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3655 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39568 г
Фтор, F 97.27 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4112 г
Хром, Cr 18.42 мкг 50 мкг 36.8% 15.3% 271 г
Цинк, Zn 4.5635 мг 12 мг 38% 15.8% 263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.656 г ~
Валин 1.447 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 1.314 г ~
Лейцин 2.441 г ~
Лизин 2.247 г ~
Метионин 0.782 г ~
Метионин + Цистеин 0.917 г ~
Треонин 1.075 г ~
Триптофан 0.47 г ~
Фенилаланин 1.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 1.678 г ~
Аспарагиновая кислота 2.515 г ~
Гидроксипролин 0.284 г ~
Глицин 1.794 г ~
Глутаминовая кислота 4.552 г ~
Пролин 1.193 г ~
Серин 1.088 г ~
Тирозин 0.981 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 1.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.132 г min 16.8 г 36.5% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.742 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Перепела с табаско 09-12-19 составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕПЕЛА С ТАБАСКО 09-12-19

Перепела с табаско 09-12-19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 26,3 %, витамином B6 - 33 %, витамином PP - 44 %, калием - 14,7 %, фосфором - 30 %, железом - 22,6 %, кобальтом - 308,1 %, медью - 31,8 %, хромом - 36,8 %, цинком - 38 %

Чем полезен Перепела с табаско 09-12-19

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перепела с табаско 09-12-19, калорийность 241 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перепела с табаско 09-12-19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты